发票抬头不可以是车牌号码。相关分析如下：

根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》（国家税务总局令〔2011〕25号）第二十八条规定：“单位和个人在开具发票时，必须做到按照号码顺序填开，填写项目齐全，内容真实，字迹清楚，全部联次一次打印，内容完全一致，并在发票联和抵扣联加盖发票专用章。”

车牌号码不属于“客户名称”，不符合“填写内容真实”的开具发票要求，因此发票上以车牌号码替代客户名称，填写内容既不规范、准确，也不符合《中华人民共和国发票管理办法实施细则》规定。

补充：发票的作用有哪些？

发票在我国社会经济活动中具有极其重要的意义和作用。

1、发票具有合法性、真实性、统一性、及时性等特征，是最基本的会计原始凭证之一；

2、发票是记录经济活动内容的载体，是财务管理的重要工具；

3、发票是税务机关控制税源，征收税款的重要依据；

4、发票是国家监督经济活动，维护经济秩序，保护国家财产安全的重要手段。