如果是自己雇佣的员工是可以的，如果不是自己的员工，如果是超过增值税起征点不可以使用工资表，需要取得发票。可以参考看下：

国 家 税 务 总 局 公 告2018 年 第 28 号国家税务总局关于发布《企业所得税税前扣除凭证管理办法》的公告相关规定：

第九条，企业在境内发生的支出项目属于增值税应税项目（以下简称“应税项目”）的，对方为已办理税务登记的增值税纳税人，其支出以发票（包括按照规定由税务机关代开的发票）作为税前扣除凭证；对方为依法无需办理税务登记的单位或者从事小额零星经营业务的个人，其支出以税务机关代开的发票或者收款凭证及内部凭证作为税前扣除凭证，收款凭证应载明收款单位名称、个人姓名及身份证号、支出项目、收款金额等相关信息。

小额零星经营业务的判断标准是个人从事应税项目经营业务的销售额不超过增值税相关政策规定的起征点。

税务总局对应税项目开具发票另有规定的，以规定的发票或者票据作为税前扣除凭证。

此时要注意要对个人进行个税代扣代缴。

建筑安装发生的人工费做的工资表的表头写工程安装部临时用工(民工)工资发放表这样可以吗