食堂的账务处理分析如下：

1、企业食堂应该设立单独的辅助账核算食堂收支，用以核算食堂的开支。企业支付给食堂经费时：

借：其他应收款—食堂，

贷：银行存款或库存现金，

月末食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部。财务部依据结算收据：

借：管理费用—职工福利费，

贷：其他应收款—食堂，

2、企业购入食堂用固定资产，属于公司福利用设备，不得抵扣进项税额：

借：固定资产，

贷：银行存款，

计提折旧时：

借：管理费用—职工福利费，

贷：累计折旧

3、企业为食堂内部人员计提工资：

借：管理费用—职工福利费，

贷：应付职工薪酬。