公定会计是在澳门的所有企业须遵照的统一的财务会计格式。是配合政府的税务规定而产生的，各企业遵照这一标准会计格式，经专业核数师核准后呈交税务部门作税务评估。但独资企业、在工业方面合资经营不超过四人者、以及在商业方面合资经营不超过三人者除外。公定会计包括以下统一格式文件模式：

1、资产负债表；

2、营业结果演算表；

3、资产负债附件及结果演算附件；

4、会计科目表；

5、会计科目代号；

6、会计科目活动与内容的注解；

7、企业资产的估价。