支付电费未开发票应该按正常的业务进行账务处理：

借：管理费用/销售费用/制造费用等—电费，

贷：银行存款。

没有开具发票只是在税前不能扣除，但做为账务处理要根据实际的支付进行处理，这就是会计和税务的不同之外。