食品安全问题一直都是我国百姓最为关心的一个话题，总是有一些不法商贩，为了自身的利益而制作、销售危害身体的食物，比如地沟油，那么作为消费者的我们如何鉴别地沟油呢？

1、看透明度，正规的食用油是透明的，一看就很清澈，而地沟油是不透明的，里面还有很多的杂质。

2、看颜色，正规的食用油是淡黄色的，无杂质无沉淀物，而地沟油是金黄色或者黄褐色的，越到底部颜色越深。

3、闻味道，正规的食用油有一种清香味，其中花生油的味道最浓，而地沟油的味道是酸的，非常的难闻。

4、尝味道，正规的食用油是没有任何的味道的，而地沟油有一种酸味，就像变质了一样。

以上就是小编给大家分享的鉴别地沟油方法，从上述内容我们就可以了解到，目前鉴别地沟油的方法有很多种，大家只要选择其中一种就可以成功鉴别地沟油了。