山芋花|红薯什么时候采收最佳？都有哪些成熟标志？

种植红薯的农民朋友知道，红薯的生长时间长短会受到多种因素影响 ，品种、种植时间、光照、热量等因素的影响。由于红薯在地下生长，块茎没有明显的成熟期，因此无法准确判断红薯的收获标准。那么，什么时候才是最佳的收获时间？成熟的标志是什么？

一、红薯什么时候采收最好？

首先，根据薯块茎生长的特点山芋花，夏种红薯的淀粉积累将在9月下旬至10月初达到高峰，鲜薯产量将达到95%。虽然产量在10月中旬至10月下旬将有所增加，但干燥速度有所下降，因此甘薯的正常收获期应为10月初至10月中旬。在此期间，温度仍高，干燥速度快，干燥质量好，是加工淀粉的最佳收获期。

早收缩短了块茎的膨大期山芋花，缩短了养分积累的时间，块茎干率低，产量也低。收获期太晚，由于低温的影响，薯块中的淀粉被水解，转化为糖和水，降低了薯块的淀粉含量和干燥速率，红薯不长，易受冷害，不利于加工和贮藏。但由于轮作茬、晒粉制粉、食用、留种等要求不同，红薯的采收时间应分别处理，因此红薯的采收时间应分别处理。

二、红薯收获期的标志是什么？

1.温度

我们经常听到老人们说，降霜是挖红薯的最佳时机。大部分地区的平均气温已降至15度左右。到目前为止，红薯块已经停止扩张。如果不及时挖出红薯，当平均气温降至10度以下时，地下红薯就会出现冻害、腐烂等问题。

2.茎蔓的生长状况

当红薯的枝条和茎蔓开始枯萎、变黄等情况下，我们可以考虑挖出红薯。因为此时红薯的地下茎不再继续膨胀，就没有必要继续埋在地下了。

3.观察土壤状况

观察土壤状况并不是判断红薯是否成熟的必要条件，但为了采挖红薯，必须观察土壤状况。当土壤水分过高时，土壤粘度增大，影响红薯的采掘，块体含水量过高，不利于红薯后期贮藏。其次，如果土壤太干不利于采矿，过干的土壤会在后期造成红薯膨胀，会导致红薯裂开等影响红薯品种，而土壤过干不利于红薯的开采工作。

4.红薯的使用

红薯有可食用的也有淀粉的。用于淀粉的红薯可以在10月中旬左右采挖。此时，红薯的膨化效果最好，产量最高。如果是食用红薯，则采掘时间要根据市场条件和天气等因素来确定，要尽快上市，可适当提前收获。如果是红薯留种，则必须在霜冻之前进行收割，以避免红薯冻害。

以上是给大家分享红薯的全部内容，采收时应选择皮色鲜艳，表皮光滑无霉、无黑斑的红薯。另外，农户们要注意天气变化，注意红薯的防冻、防雨，边收边贮，不要在地里过夜。

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