大陆吧台，发源于几根木头。如今，这种吧台结构已经很难再觅踪迹，取而代之的则是不锈钢材质。由于不锈钢材质、功能的不同，其吧台价格也相差甚远。同样看上去都是不锈钢吧台，为何你的用不了多久开始生锈呢？有些吧台看上去跟隔壁家的一样，但是价格比人家低一些，你确定赚到了吗？

但是吧台升级后，里面的名堂也多起来了。茶饮店经营者应如何选择并辨别优劣？奶茶店水吧台所用的钢材材质型号有哪些？澜鑫厨具小编将聊了一些不锈钢水吧台的小门道。

吧台所用的钢材型号常见的有：410、201、202、304

一、410型号

410号钢材由于具有磁性，也被业内称为“不锈铁”。由于耐磨性较好不锈钢材质有几种型号，价格较低，早期广泛应用在餐饮、水吧台的制作中。但由于其抗腐蚀性差，在潮湿环境下很易生锈。辨别用这种钢制作的水吧台，可用强力磁铁验证，能够吸附即可认定为“不锈铁。”同时，这类钢材表面无光泽、偏灰，用肉眼也很容易分辨。

二、201型号

201号钢材也易生锈，同时由于含锰较高，欧美许多国家规定不能作为食品级钢材使用。这类钢材制作的吧台在交货时一般不会贴膜不锈钢材质有几种型号，用手摸时会有一层油的感觉。

三、202型号

202号钢材由于所含的铬元素较高，耐腐蚀性明显强于410、201，用肉眼很难看出与304号钢材的区别，需用专业技术进行鉴别。而304号钢材除了不易生锈的特点外，也耐高温，这一特性可以让不锈钢器具能够一次冲压成型，外观更漂亮。

四、304型号

304号钢是国际公认的食品级钢材，在食安问题日益被重视的当下，许多连锁品牌则指定使用该钢材制作的水吧台。这也是水吧台材料未来的重要趋势。

如果说刚才对吧台的钢材型号进行初步了解的话，目前市场上用于不锈钢吧台的钢材型号主要是410、201、202、304，共计4种。按照其质量优劣、价格高低比较，其排名为：304＞202＞201＞410。

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