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现在厨房里的小家电是越来越多样了，榨汁机、原汁机、豆浆机、搅拌机……真是傻傻分不清楚。

没想到最近几年，厨房里又出了个火“机”：破壁机。下至几百，上至一万，却越来越受追捧。与此同时，破壁机值不值得买，一直受到争议。

要想知道答案，首先得缕清破壁机与这些机器的区别，才能对症剁手。

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破壁机vs榨汁机、原汁机

榨汁机是利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，通过离心力分离出果汁和残渣，非常简单粗暴。

而原汁机可理解为低速挤压版榨汁机，原理类似石磨磨豆浆，通过挤压榨出果汁，然后再过滤掉残渣。

破壁机与前两者有一个根本的不同，利用高压力，高转速，将食物细胞壁打破，充分释放植物生化素，留住食物营养精华。

榨汁机功率小，刀头弱，出渣多浪费多，功能单一。

而破壁机则可直接将各种食物均匀混合，蔬果、坚果、五谷杂粮等等等一起放入，皮皮渣渣都能在数分钟被彻底打成糊，不用滤渣，一点都不浪费。

原汁机得到的汁液比较纯净，但渣汁分离也使膳食纤维等营养流失较大。

虽说嚼碎食物也在破壁破壁机是干什么用的，但破壁机做得更好，破壁率在90%以上，使处理前后食物接近原本颜色，不仅保住了食物的营养精华，打出来的食物更是细腻得像在喝奶昔。

这一点也直接完爆无论怎么打、怎么过滤，打出来的豆浆都喇嗓子的豆浆机。

破壁机vs搅拌机

破壁机可归类为功率更大，转速更高的搅拌机，功能也更加多样。绞肉、打粉自然不在话下，还可以做热汤、冰沙、药膳等。

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像这款云米破壁机，分开冷饮杯热饮杯。

将水果和冰块放到冷饮杯一起打碎，就能做出各式各样的冰沙。

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水果冰沙

云米破壁机带有自动加热系统，将玉米、胡萝卜一起丢进热饮杯，就能直接得到煮熟的一杯西式玉米浓汤。

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玉米浓汤

如此看来，破壁机简直就是德智体美劳全面发展的厨房好电器，有了它，豆浆机、搅拌机和榨汁机都可以退休了。

从节约空间的角度来说，有一台破壁机，也好过各种机子占用厨房的宝贵地方。

从调理养生的角度来说，可以完美解决家庭各种特殊人群的饮食烦恼。

家有长辈的家庭

父母长辈们随着年纪的增长，牙齿功能逐渐退化而影响食物的咀嚼和消化，对食物的消化吸收能力降低。

破壁机能够分解多类食物，对于老年人，最好就是搭配豆类和五谷类食材，口感更细腻，营养更丰富，有助于中老年人调养身体。

如果需要让老人自行操作破壁机，还需要寻找一款操作简便的。推荐云米破壁机，是因为它只有一个旋钮操作，老人也能轻松掌握。

家有小孩家庭

从6个月开始，由于婴儿牙齿发育尚未完成，消化能力也有限。此时破壁机的辅食功能就能上线了。

使用破壁机每餐搭配谷类、蔬菜、水果和动物性食物等，可以增加膳食营养，平衡孩子的饮食。

孩子是吃鱼怕卡星人？直接把鱼丢进去，打个鱼骨汤也不是问题。

孩子喜欢吃冰激凌等冷饮，也可以用破壁机为孩子做一道纯鲜的冰激凌，既营养，又增加欢乐。

若是为孩子做早餐，还可以使用云米破壁机的12小时智能预约，晚上预约早上定时做好，再也不用为早餐早起，并能选择30°和60°长时间保温，拒绝二次加热。

患有消化不良、便秘者家庭

既然肠胃不好，不能帮助破除食物细胞壁，那就用破壁机，通过合理搭配五谷、蔬菜和水果，减轻胃肠道负担，促进食物的消化与吸收。

当然，如果你在减肥破壁机是干什么用的，破壁机还可以促进你一口喝掉手册上写得很有营养但咽不下去的健康蔬菜！

阅读完了，你找到购买破壁机的理由了吗？

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以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！