各有各的好。铁木菜板：韧性强，结实不脱屑，非常适合切一些骨头等比较硬食材，耐水泡，耐腐蚀，使用寿命长。乌檀木菜板：整体性好，不易开裂，纯实木材质，安全卫生，面层纹理清晰，木材硬度适中，外观圆润厚实。连棱角都处理的非常好，没有任何倒刺，无需费心保养，性价比高。

众所周知，菜板是我们日常生活当中常见的厨房用具之一，无论是切蔬菜，还是水果以及肉类都要用到它，但菜板分成种类非常多，那铁木菜板和乌檀木菜板哪个好？

一、铁木菜板和乌檀木菜板哪个好

各有各的好。

1、铁木菜板：韧性强，结实不脱屑，非常适合切一些骨头等比较硬食材，耐水泡，耐腐蚀，使用寿命长。

2、乌檀木菜板：整体性好，不易开裂，纯实木材质，安全卫生，面层纹理清晰，木材硬度适中，外观圆润厚实。连棱角都处理的非常好，没有任何倒刺，无需费心保养，性价比高。

二、菜板保养的方法

1、既用既洗

菜板使用之后，应立即清洁干净，以免出现碎屑残留在菜板上，并擦干备用即可。

2、高温灭菌

日常生活当中，空气中的细菌还会自动吸附到菜板上，这时在使用之前我们必须要用热水先清洗干净，才能消灭细菌。

3、食盐消毒

可以用食盐消毒，这是一种常用的消毒方式，直接把盐均匀的撒到菜板上，等上几分钟后，再用清水洗干净即可，这样不仅能起到杀菌效果，还能有效的保护砧板不开裂。

4、生姜消毒

切一块生姜，然后在反复的擦拭菜板的表面层，不仅能直接去除异味，还能保护菜板。但提醒下大家，市面上的菜板材质较多，在购买时可选择去一些大型的商场购买，可以确保菜板的使用质量，有的商家还会教你如何保养菜板。

文章总结：好了，今天小编给大家分享了铁木菜板和乌檀木菜板哪个好以及菜板保养的方法的相关知识就介绍到这里了，有需要了解更多资讯的朋友，请继续关注蝴蝶兰，后续我们将有更精彩的内容为您奉上。