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教你做4种网红凉面，保准吃一次就上瘾！最厉害是秘制的汤汁！

爱吃面的朋友们在夏季应该不会错过凉面！凉面和其它的面相比口味更多，也更加的好入口麻汁凉面的制作方法，非常适合在天气炎热的夏季食用。凉面制作起来非常简单，所用的食材在市场也很容易买到，喜欢吃凉面的朋友不妨学着自己做一下，这样自己在家想吃的时候随时都可以制作，自己做的凉面食材自己都非常清楚，食用起来肯定也更加的干净，营养！

今天给大家分享5种“网红”凉面，这几种凉面现在非常火，爱吃的朋友也非常多，虽然面看着非常普通，不过吃一起一定让你难忘！

第一种 油泼辣子面

配料：辣椒油、花椒、花生碎、芝麻、辣椒面、黄瓜、姜、醋

1，将捞好的手擀面浸泡在冷水中完全凉透然后取出沥干水分装盘！

2，锅中不放任何东西干烧一会关火，然后放辣椒面、花椒翻炒一会加香油麻汁凉面的制作方法，出锅淋在面条上，随后在面上面撒上姜丝、醋芝麻、黄瓜、花生碎、食盐、辣椒油拌均匀就可以了！喜欢吃蒜的朋友可以在里面在加一点蒜泥，味道会更香，不过夏季一般不建议大家加蒜泥，因为吃完之后味道会比较重！

第二种 麻酱凉面

配料：麻酱、葱姜蒜、生抽、食盐、花生油

1，面煮熟浸水凉透捞出装盘，起锅烧油，然后放入姜蒜炒香，趁热淋在面条上，最后撒上葱花，淋上生抽麻酱就可以了！这个面基本零失败，新手都能做好，非常简单，做好之后吃起来麻辣鲜香非常开胃！

第三种 鸡丝凉面

配料：鸡胸肉、豆芽、葱白、黄瓜、花生碎、葱末、香菜、香醋、剁椒酱、胡椒粉、辣子酱

1，面煮熟浸水凉透捞出装盘，然后加入少量的香油拌均匀，避免粘连，接下来将鸡胸肉煮熟，撕成细丝，加入料酒，白醋，姜末和小葱备用！

2，将豆芽垫在面条的底部，然后盖上面，在放上香菜葱白

3，起锅烧油，放入辣子酱，剁椒酱，加一点点水煮成浓稠的酱汁，然后趁热淋在面条上面！

4，最后在面上面放上黄瓜丝，花生碎，将鸡胸肉的酱汁在淋在上面就可以了！

第四种 黄瓜丝鸡蛋火腿凉面

这个面比较清淡，也很适合孩子食用，这里可以将火腿替换成培根

配料：黄瓜、鸡蛋、火腿或者培根 方便面

1，将方便面过开水之后迅速浸冷水，然后马上捞出沥干装盘备用！可以购买鸡蛋面，这个面会更劲道一些，开水烫面的时候不要完全烫透，因为面条上面残余的水分在放置的时间里会再次泡发面条！

2，鸡蛋和培根在锅中煎熟，然后切成细丝均匀的撒在面条上，最后在撒上黄瓜丝！淋上香油和自己喜欢的汤汁就可以了！有些孩子很爱吃番茄酱，朋友们可以将番茄切碎加上鸡蛋在锅中干炒，直到变成姜汁，然后淋在面条上也非常不错！

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！