火锅这么好吃的东西

你怎么能只知道九宫格和鸳鸯锅呢

冬阴功海鲜火锅、毋米粥火锅、台湾翻墙火锅

云南纳西火锅

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各种你还没吃过的火锅,都在这里啦！

01安达蔓东南亚海鲜火锅

来自东南亚的冬阴功汤底

最近很火的一家东南亚海鲜火锅，位于赫梦龄路上，路过的时候总能够被门口花园式的装修所吸引，不走进去还以为是新开的咖啡馆。

店内主打的冬阴功和咖喱两种汤底，味道醇厚而且非常正宗。来自泰国的冬阴功汤底用南姜、柠檬叶、大树番茄、百香果、大叶香菜等二十几种香料，加上虾头和鸡骨熬汤煮出来，酸甜鲜辛非常开胃。

海鲜拼盘的食材非常丰富，有基围虾，蟹，青口贝，生蚝，小鲍鱼等等，每一只都很新鲜。还有各种肉类和蔬菜拼盘，满足你的各种需求。除了火锅之外，还有很多创意料理，比如酸甜的菠萝饭，芝士扇贝，法式烤生蚝等等，都非常值得一试。

@、周怡雪

人均：157元

地址：郝梦龄路1附1号

02容奇港·毋米粥火锅

天然无添加米汤锅底

吃腻了千篇一律的红油火锅和鸳鸯锅，不妨来尝尝看来自广东顺德的毋米粥火锅吧，以毋米粥作为锅底，涮出食材的别样鲜味，还能益气健脾清肺哦~

第一次看觉得很惊喜，无添加米汤锅底，和那些“妖艳热辣”的红油火锅好不一样~如此清新脱俗，既能满足大家对火锅的执念、又不易上火，可以说是火锅界里的养生典范了。

清淡鲜明的汤底，搭配新鲜优质的火锅食材：鲜虾、牛肉、扇贝……让你大呼过瘾！而且汤底会越煮越鲜甜哦~光喝米汤都觉得是一种享受。

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人均：105元

地址：园博大道1号武汉荟聚中心4层(轻轨竹叶海站宜家家居旁)

03樱之物语

日式牛肉寿喜锅

未来城新开的一家日料店，门脸儿不大，里面的空间还蛮大的，典型的日式风格，装修得非常精致，餐桌和餐盘都很有特色。

牛肉寿喜锅是店里的一大招牌，很适合冬日里约上好胖友一起暖暖的涮肉吃。就着寿喜锅的汤，就能吃掉半碗饭呢~

牛肉煮熟了放在搅拌好的蛋液中裹一裹，完全没有蛋的腥味，反而更加鲜嫩。锅里的料其实不少，肥牛给的相当足，豆腐、香菇、魔芋丝、白菜等一起在汤里翻煮的画面和此刻等待的急切心情相辅相成。

人均：65元

地址：街道口未来城购物公园麦当劳侧门手扶梯上二楼(珞狮南路上)

04八品道台记锅食汇

来自台湾的翻墙火锅

火锅加烤肉的跨界合作，解决选择困难症的台湾火锅。一边涮肉，一边烧烤，涮过的食材还可以继续煎烤，这就是所谓的“翻墙”。

劲道牛杂锅、激情椒麻鱼锅、经典酸汤鱼锅、八品刀叉鲜牛锅、香辣土鸡锅、野生菌汤排骨锅、老坛酸菜鱼锅、滋补大骨锅底，辣的，不辣的，八款花样锅底任你挑选。

用来烤的食材大部分都是提前腌制过的，不需要添加任何调料就很入味，五花肉、中翅、牛仔骨、大虾……种类多得让你眼花缭乱，几十种食材，分分钟玩出上百种吃法。

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人均：72元

地址：中山大道704号凯德新民众乐园03层34-37号

05蒙乡情泽成冰煮羊

锅底全是冰块的0°c火锅

这家店主打冰块煮的羊肉锅，锅底就是纯粹的泉水冰块，据说这种做法可以最大限度的保证羊肉口感的鲜美。

羊肉越煮越香，而且不会老，用酸奶、红酒、洋葱等做辅料，香味扑鼻。不过整体味道比较清淡，属于养生类火锅。另外他们家的蘸料非常好吃，用它来配火烧馍，味道非常好。

人均：49元

地址：拦江路鹦鹉美食风情镇3栋3-6号(拦江路地铁站A出口旁)

06金苹果涮羊肉

正宗老北京涮羊肉

现在正是吃羊肉的好季节，吃惯了川式的牛肉火锅，是时候来点养生的清汤火锅了。

@晨li的月光

这家作为二十年老店，羊肉的品质自然不必多说，标志性的铜锅加上清水锅底。用开水烫过之后，保留了食材的原味，再蘸以酱汁，吃起来鲜香嫩滑。

无论是现切羊肉还是新鲜的羊肉卷，肉质都非常鲜美。蘸料是调好的，有芝麻酱韭菜花腐乳汁各种，吃羊肉的时候再配上一杯酸梅汁就完美了，说是自己用山楂和青梅熬制的，很开胃特别好喝。对了，他们家还有正宗的北京炸酱面，值得一试！

人均：98元

地址：台北路68号

07弯弯火锅城

猪弯弯双拼火锅

汉阳玫瑰街上鼎鼎有名的猪弯弯火锅，肉食吃货们的最爱，锅的两边都是可以自由选择的，原汁浓醇与红油香辣搭配，可以同时满足不同口味人的需要。

一大锅端上来分量特别扎实，一半清淡一般麻辣，一边是武汉人最爱的藕汤，用猪弯弯熬煮出来奶白色浓汤。另一边可自由搭配牛肉、牛蛙、香辣虾，都是辛辣口味。

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人均：68元

地址：郭茨口知音西村玫瑰街98号

08小小青石玖宫火锅

榴莲鸡汤火锅

这个世界有两种人，一种是爱吃榴莲的人，一种是痛恨榴莲的人。爱吃榴莲的人会沉迷其中无法自拔，而痛恨榴莲的人只要闻到味道就已经快要昏厥。

这家店最特别的，要属这榴莲鸡汤锅底了，汤锅里除了鸡肉，真的还有扎扎实实的一大块榴莲！这还不算，他们还要拿这一锅汤来涮火锅吃！榴莲特殊的香甜让鸡汤的鲜美里又多了几分回甘，各种新鲜的食材在汤锅里涮煮，比辣锅更好的保留的食材的原味。

人均：105元

地址：沙湖大道18号万达广场3楼

09石尚蒸汽石锅鱼

来自云南的养生火锅

来自云南的蒸汽石锅鱼，170度的蒸汽高温，能完好的保留鱼本身的鲜美，蒸出来的汤汁呈奶白色，入口顺滑，鲜美爽口，一点也没有腥味。

高温蒸出来的鱼肉鲜美，汤汁浓稠，里面有满满的胶原蛋白蛇汤怎么炖比较好喝，会吃的人一般都是选择先喝汤，再吃鱼，最后再下配菜。口味重的还可蘸调料吃，吃到一半时，再把肥牛、羔羊卷、虾滑、金针菇下进去，混合着鲜美的汤底，配菜也就更好吃了。

@神～之味

人均：81元

地址：后湖大道111号汉口城市广场D区2层

10阿强打边炉

一般人不敢吃的野味火锅

在武汉算是广东排档的老字号了，从蔡家田开始，至今也有十几年了。这家老店以做蛇的功夫独特而闻名，主打清淡的蛇汤，养生又鲜美。

他家用的蛇是自家人工养殖的水律蛇，鸡听说是广东的清远鸡。汤里面加了党参、红枣等的养生的配料，除了盐和胡椒之外没有其他佐料。汤保持了原汁原味，白白浓浓的，口感稠密，很鲜很好喝。

@逛吃逛吃是一种态度、David~David

人均：162元

地址：台北二路宝岛公园门口(小城故事餐馆对面)

11桂萍特色牛筋牛杂

武汉最接地气的锅仔

在长堤街开了20多年的桂萍牛杂，几乎成了这条路上最响当当的字号招牌。门口摆着一只装满牛肉萝卜的大锅，煮起来咕噜咕噜热腾腾的冒着气，吃上一口，仿佛就能温暖整个冬天。

牛肉、牛杂炖得很烂，咬起来不费力但是很有嚼劲，萝卜也非常入味蛇汤怎么炖比较好喝，参杂着牛肉的汤汁，吃起来很有满足感，还有外酥内嫩的牛肉锅贴、香酥可口的春卷跟藕圆子都是店里的特色招牌。

@完颜小妖

人均：47元

地址：长堤街大排档麻木老地方旁(唐家巷义烈巷间)

12Aza Aza！阿扎家芝心年糕料理店

浓郁的芝士锅底

武广前段时间新开的一家韩国料理店，装修得非常清新而且少女风十足。萌萌哒壁画、Q皮可爱的菜单和粉嫩餐具，不用特意寻找背景，在这里随时来一次自拍都是出片率极高的。

店里主打芝士年糕火锅，有花样芝心年糕火锅、部队芝心年糕火锅、烤肉芝心年糕火锅等五种锅底，可以任意搭配，还有四种口味可以选择。

为了让火锅更美味，服务员还会在上面擦一层来自意大利的帕玛森芝士来调味！上方的芝士随着温度的上升，散发出阵阵的香气，让人难以抗拒。

@小鱼泡Jing、半夏冰

人均：50

地址：解放大道武商购物广场7楼

在寒冷的冬天，

吃货小伙伴们围在一起吃火锅，

是再幸福不过的事情啦！

肚子饿了吗？下班约起吧！

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