大家好，红枣是很好的补血食材，生活中多吃上一些的话，可以起到很好的补血益气、美容养颜的功效，特别是女性朋友，常吃对身体有着很大的益处。生活中常见的搭配就是与枸杞一同制作，比如红枣枸杞汤等等。

红枣的吃法有很很多，可以将其生吃，也可以做成其它美食。但是直接生吃的话，吃不上几个就非常的腻人蒸枣的正确方法，今天我就来给大家分享一道红枣的美食做法，将其放入蒸锅中蒸一蒸，我家里的孩子三天两头都要吃，下面就跟着我一起来学习一下吧！

美食：【红枣糕】

【制作食材】红枣、食盐、面粉、红糖、木薯淀粉、糯米粉、食用油

【制作步骤】

1、首先准备400克的红枣，倒入一个大碗中，再加入一勺食盐蒸枣的正确方法，一勺面粉，倒入清水，把面粉和食盐搅拌溶解，再下手把红枣搓洗一下。食盐可以起到一个杀菌消毒的作用，面粉则可以吸附红枣表皮褶皱里的一些灰尘杂质和虫卵。搓洗两分钟以后，再把红枣捞出来，放入清水中，二次清洗掉红枣表面的盐分及面粉颗粒残留。

2、洗干净的红枣，沥干水分，再拿出家家户户都有的电饭锅蒸笼，把红枣放在蒸笼的孔洞上，拿一根筷子，对准红枣的底部，用力的往下一搓，这样枣核就出来了，非常的方便。全部去完枣核后，即可开始蒸制。

准备一个蒸锅，把去核的红枣倒进蒸锅里面，用手铺平整后，盖上盖子，水开后蒸15分钟。时间到，将红枣舀出来装在盘子里面，稍微晾冷后，直接倒到破壁机里边，加入480毫升清水，启动开关，把红枣打成红枣泥。

3、然后将红枣泥直接倒进一个大碗里面，接着往里边加入80克的红糖，用铲子搅拌均匀，把红糖颗粒搅拌溶解。糖的分量可以根据个人的口味增加或减少，接着倒入80克的糯米粉，230克的木薯淀粉，继续搅拌均匀。

同时加入糯米粉和木薯淀粉，可以让成品的口感吃起来更加的软糯。不停的搅拌成顺滑细腻无颗粒的面糊时就可以了，接着倒入10毫升的食用油，搅拌均匀，放在一边备用。

4、准备两个耐高温的模具，给它刷上一层食用油防止粘连，再把红枣糊倒进模具里面，并用手拿起震动一下，将里面小气泡给震出，这样蒸出来更加平整。然后蒸锅中提前把水烧开，把红枣糊入锅，盖上盖子中火蒸制30分钟。

红枣糕蒸好以后，焖5分钟再出锅，这样表皮不会出现塌陷。将红枣糕取出来，待其自然晾凉。等晾凉以后，用铲子在边缘轻轻翘上一圈，再铲起一个角落，将红枣糕取出来，切成小块，即可进行享用啦，非常的q弹，吃起来浓浓的红枣香味，非常不错。

总结：

以上就是今天的美食分享了，还在直接生吃红枣的朋友们，完全可以试一试这个做法，特别适合家里有小孩子的家庭。

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！