糖蒜是一种很好吃的一种腌制品，酸甜的糖蒜吃起来特别美味。下面学习啦小编给大家分享了腌制糖蒜的做法，快来试试吧。

腌制糖蒜食材准备

腌制糖蒜的制作过程

1.新鲜的大蒜，刚从地里刨出来的，老爸自己种的

2.剥皮，把根须都削掉

3.洗干净，用水泡三天腌糖蒜的制作方法，其间每天换水3到4次

4.泡好的大蒜拿出来晾干，一定要把水晾干

5.醋、酱油、白糖 八角、花椒放锅里煮开

6.晾凉腌糖蒜的制作方法，找一个干净无水无油的坛子，把煮好的糖蒜汁倒进去，放入晾好的大蒜

7.盖好盖没放到阴凉的地方腌制即可

8.两个月左右就可以吃。

小贴士

大蒜去皮的时候不要去太多，坛子里一定要干净，无水无油。

白色糖蒜的腌制方法

白色糖蒜特别适合天气冷的时候吃，量力而行为糖蒜能预防流感，同时也可以很好地防止伤口感染，用白色糖蒜来治疗感染性疾病是特别不错的，同时白色糖蒜还有很好的驱虫的作用。在夏天吃白色糖蒜还有消暑的作用。

材料

大蒜、盐、白醋、白糖

做法

1)先把两瓢水倒入盆中，然后再加上两小勺的盐再搅拌均匀，再把把大蒜泡入盐水中，先侵泡2天。

2)白色糖蒜泡了两天以后再取出来，把头、朝下面，这样容易沥干水份，这样放着三小时以上，这样白色糖蒜上面的水就会滴干了。

3)等白色糖蒜沥干水以后，就可以把大蒜放到一个干净无油的坛子里，再把三勺的白醋放进容器里，再加上2勺白糖，也术是醋和糖的比例是3:2。把这个糖醋水调好。

4)然后我们再用这个糖醋水倒进倒入罐子内，让水没过大蒜，然的再把一个盖子盖上，这坛白色糖蒜就农牧民封好了，每天打开盖子一次，一星期以后就可以吃这坛子的白色糖蒜了。

猜你感兴趣：

1.糖醋大蒜头的腌制方法图解

2.积蒜的腌制方法

3.醋蒜的腌制有什么方法

4.腌青蒜头的做法具体步骤

5.橘皮糖的简单制作方法图解步骤

6.腌制糖醋蒜的制作方法图解

7.腌制糖醋白萝卜的家常做法

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！