本文宗旨：用最简介的语言教你如何挑选空气炸锅？让你在购买空气炸锅时不踩雷，让你有一个最省事的空气炸锅选购解决方案。

正文

不少人应该听过空气炸锅，但它的工作原理是怎样？和烤箱有什么不同？在选购时应该注意哪方面才不会踩雷？这些问题想必很多人都不知道，本篇文章为你一一道来。

一、工作原理

空气炸锅在使用的时候，会对设备顶部的风经过加热处理，从而形成持续的热风流，再通过内部的大功率风扇空气炸锅饼干，将这些热风流输送到炸锅篮区域。炸锅篮内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

二、空气炸锅与烤箱的区别空气炸锅烤箱

工作原理

利用锅内热风循环将食物烤熟

使用电热元件发出的辐射热烤制食物

优点

1、热空气循环快，能快速锁住水分，肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。

2、烘烤煎炸的食物不需要用油，油烟少噪音小。

1、容量大，可一次性烘烤一整只鸡，还能加工一些如面包、pizza、蛋挞、饼干类的小点心，电烤箱可以控制温度，且温度范围大。

2、不同温度有不同的功能，除了烘烤煎炸不同食物之外，还可以将食物脱水干燥食物。

缺点

空气炸锅空间小，一次性只能煎炸少量食物，不适合大家庭使用，而且不适合用来烘烤饼干、蛋挞等点心类食物，使用盘子等餐具盛放食物放进去受热不均匀。

所占的空间比空气炸锅要大，使用前需要预热。

三、选购要点

空气炸锅品牌推荐榜

资料来自盖得APP，仅供大家参考。用排行榜来做选购计划，本身就是一个很不错的选购方法，只有这样选的品质与售后才会有保障，能大大降低了踩坑的机会，大大减少很多不必要的麻烦。当然，就算是排行榜上的品牌，也不代表这些品牌里的每一个型号都值得购买，必要的功课建议还是要做的。

1、容量

空气炸锅常见容量是3~6L，一般来说2人选3L，3人选4L，4人以上选6L。

2、烤篮材质

市面上主要有金属不粘涂层和耐温玻璃材质。两种材质都属于易清洁类型。如果选择金属不粘涂层最好选防刮不易脱落的。

3、加热方式

空气炸锅有三种加热方式：螺旋360°热风循环、360°热风循环、上下热风循环。

加热效果：螺旋360℃热风循环＞360℃热风循环＞上下热风循环。

四、各价位高性价比空气炸锅推荐预算在300元以内（涉及到优惠条款，建议点进卡片查看实际到手价格）

1、小熊-QZG-A15Q1

容量：4.6L

操控方式：旋钮式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：星空蓝的外表处处显示着复古格调，4.6L大容量炸篮能够一步到位料理大分量食材，例如可以同时烤12只鸡中翅。1500瓦高温热风能不逼出食材本身油脂的同时锁住水分与营养，达到油炸外酥内嫩口感。自动断电记忆功能：取出炸篮就断电，放回原位继续原设定状态运作非常方便。

2、山本空气炸锅

容量：4.6L

操控方式：触控式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：具有6种智能菜单一键自动烹饪模式，选择模式后自动设置时间温度，方便省事。高温全密闭空间加热，让食物受热均匀、外酥里嫩。

3、九阳-KL-J63A

容量：4.5L

操控方式：旋钮式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：双旋钮的设计让你可以根据不同的菜单进行调温、定时。不仅可以炸鸡。炸薯片。还能烤蛋糕和曲奇饼。

预算在300~600元（涉及到优惠条款，建议点进卡片查看实际到手价格）

1、利仁-KZ-

容量：8L

操控方式：触控式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：8L的大容量能够轻松烤全鸡。差不多和电饭煲一般大。打开盖子就自动断电，让烹饪更安全。高温热风代替油炸，能有效锁住食材的水分和营养。

2、小米-悠伴YB-RA006

容量：7L

操控方式：触控式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：1400W的高温热风加上360°热风循环加热缩短了烹饪时间空气炸锅饼干，采用了双层隔热可视窗口设计，烹饪期间无需暂停开锅门，可以直接观察进度，方便即时调整温度时间。除了常规的煎烤烹炸，还能制作干果小零食，专业热风循环，保留干果的营养和纤维。

预算在600元以上（涉及到优惠条款，建议点进卡片查看实际到手价格）

1、美的-400G

容量：12L

操控方式：触控式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：可以通过美的的手机APP实现远程操控，烹饪状态随时随地掌控。1700W大功率能够实现快速烘烤，热风循环技术保证食物受热均匀。12L大容量能装下更多食物。9寸大可视玻璃窗能够清晰观察美食慢慢变化的过程，带来更多的烘焙体验。

2、飞利浦/91

容量：4.1L

操控方式：旋钮式

锅体材质：不沾涂层

加热方式:360°立体循环加热

推荐理由：飞利浦作为空气炸锅行业的老大哥，价格普遍比其他牌子高。这款飞利浦/91炸篮底部采用了飞利浦特有的海星底盘，更大的反射弧面和4倍速热空气循环令到食物外脆里嫩，色准澄亮。

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！