茄汁大虾相信有着很多人都吃过，但是我今天说的这个茄汁香酥鱼，你们都有听过吗？这是我家的秘制鱼肉做法，味道真的是超级棒，今天分享给大家，制作非常简单，希望大家能够喜欢，下面闲话就不再多说了，详细的制作步骤就在下方，大家赶快快事准备上食材鱼香茄子的做法步骤图，随着一起烹制吧。

【准备食材】

草鱼一条、姜蒜、西红柿2个、青豆和玉米粒少许、白糖一茶匙、淀粉、蚝油一茶匙、生抽一茶匙、番茄酱一茶匙

【制作步骤】

1、首先我们要将食材处理一下，将草鱼清洗之后砍成块状，西红柿的话切成小块。

2、起锅热油，锅里倒稍微多一点的食用油，鱼块先裹上一层淀粉，而后下到锅里面，炸至微黄后捞出放入盘子里。

3、锅里留少许的食用油，烧至7成热，而后放姜蒜先炒香，再然后放西红柿开始翻炒，西红柿炒软炒出汤水，放入青豆和玉米粒，配合在一起翻炒一分钟左右。

4、最后开始添加调料：番茄酱、糖、水淀粉、生抽、盐8克、耗油，煮到汤汁冒泡的时候关火鱼香茄子的做法步骤图，然后淋在炸好的鱼上就可以开始享用美食了。

5、菜品到这就已经是烹制完成了，口感、卖相、味道各方面都还算挺好的，喜欢就动手吧！

【文末小贴士】

1、钟爱酸甜口的可以多放点糖，酸酸甜甜很好吃哦。

2、我这里用的是草鱼，你想用别的鱼也可以，鱼裹完淀粉放下去炸时候不要翻动，不然会炸碎然后不成形，等炸一了会儿之后再用筷子拨动一下，可以拨动就说明你可以翻面了。

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！