一个人的午餐也可以有滋有味——红烧牛肉面

天气是越来越冷了，前几天还能看见太阳的影子，可是，在我做好准备要拍菜的今天，西安的天空却非常不给力，阴沉沉，灰蒙蒙。哎！本来摄影水平就十分有限，这样一来，原来诱人异常的面条根本不足以发挥出它的魔力来…… 只能很自责地说红烧牛肉面的做法，分享方法最重要，至于图片嘛，凑合着看吧！ 米酥的手机一直用得好好的，可是，前几天，老公突然说想帮我换款手机。 我不愿意。 我说：“我的手机好好的，用得正顺手，为啥要换？” 以为这事就算过去了。 第二天，我的手机一直很安静，没有任何电话来。 晚上，老公回到家，问我白天跟谁聊天聊那么久？ 我一头雾水，不知其所云。 某人说：“白天我打了你好多次电话，总是在通话中。” 我觉得挺纳闷：“也没见谁打过电话来呀，什么提示都没有……” 于是老公拿起手机开始拨打我电话。 我的手机是依旧是没有任何反应的，可是，他那边却不断听到提示：“您所拨打的电话正在通话中……” 瞬间呆住。 世间的事就是如此奇特！…… 在弄不明白原因的情况下，我的手机罢工了，这下是不想换手机都不行啦！ 于是，在网上东找找西看看，终于下决心今天定了一款米。 经历了几天漫长的等待，我的新手机终于闪亮登场了……

食材明细

制作步骤

1. 主要原料。

2. 各种配菜。

3. 牛腱子肉切约1厘米大的丁，冲洗几遍后沥干水分，加入料酒、生姜、葱段腌约半小时。

4. 小锅中水烧开，下入腌过的牛肉丁煮两分钟，捞出洗净沥干水分。

5. 炒锅中加少许油红烧牛肉面的做法，下入大料小火炒香，再下入肉丁炒干水分。

6. 加入清水，量稍多一些，加适量老抽。

7. 加适量生抽，大火煮沸后转中小火煮约1个半小时至牛肉软烂。

8. 去皮土豆和胡萝卜分别切成和牛肉大小相当的丁。

9. 牛肉煮烂后下入土豆和胡萝卜丁，加入食盐继续煮约8-10分钟即可关火。

10. 另起锅烧水，水烧开，下入面条和青菜煮熟。

11. 面条和青菜捞入碗中。

12. 浇上烧好的牛肉土豆块和汤汁，加入切碎的香菜即可开动！

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