养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多冬瓜羊肉汤的做法，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享春分节气后昼夜平分，多吃春菜保持阴阳平衡，食疗养阳助健康，希望大家喜欢并从中受益。

壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--稀卤羊肉

准备食材：羊肉(熟)1000克，胡萝卜50克，玉兰片20克冬瓜羊肉汤的做法，淀粉(蚕豆)20克，小麦面粉15克，鸡蛋清75克，植物油70克，盐2克，白砂糖30克，酱油30克，小葱25克，姜10克，醋25克，香油25克，大蒜(白皮)10克。

做法步骤：

1、准备好食材，将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1 厘米厚的片，羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用；

2、将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁，投入开水锅内煮熟捞出，将鸡蛋清打发，加入淀粉、面粉，制成“高丽糊”，取盘一个，将“高丽糊”一半倒入盘内摊开，放上羊肉，再用“高丽糊”摊匀待用；

3、炒锅置火上，倒入植物油烧至四成热时，将挂糊的羊肉推入油锅，视糊凝固时，起锅滗油，再将羊肉入锅内，用小火烙酥两面，出锅后，用刀改成3 厘米大的菱形块，按原形摆入盘内；

4、锅内用植物油烧热，用葱段、姜末、蒜末炝锅，放入白糖、醋，倒入用肉汤、淀粉、酱油调成的芡汁，再加玉兰片、胡萝卜丁，视汤爆起后，加入味精，淋香油，浇在羊肉上即可食用。

补阳、痛经、消化不良食谱--桂浆粥

准备食材：粳米100克，肉桂3克，赤砂糖20克。

做法步骤：

1、准备好食材，将肉桂煎取浓汁，去渣，粳米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，同煮为粥。

2、或用肉桂末1~2克调入粥内同煮即可食用。

明目、健脾开胃、减肥、肝调养、补阳食谱--冬瓜香菇鸡杂汤

准备食材：鸡肠150克，冬瓜400克，香菇(干)50克，鸡肝100克，鸡腰子100克，姜3克，盐3克。

做法步骤：

1、准备好食材，鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段，鸡肾切开并撕去膜，用盐擦过，再洗净切片，鸡肝切片；

2、 将冬瓜片，姜片置锅内，加水煲20分钟，再加鸡杂煮片刻，以盐调味即可食用。

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