一、香菇鸡肉焖饭

1、10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。2、1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。3、放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。4、翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！二、排骨焖饭

1、排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿

2、锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐4、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿5、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟三、土豆焖饭

1、米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。2、大蒜切片，备用土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干3、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）4、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。四、五花肉腊肠豇豆焖饭

1、大米淘洗干净，倒入电饭锅内，加上清水（水的用量有很清楚的指标，每种大米用水量都有所不同，严格按照指标出来的米饭非常好吃）2、遮上锅盖，通电按功能键，选择东北大米，手指轻触滑条，上下滑动即可选择相应的功能或调节时间，我选择劲道口感3、按开始烹饪，电饭锅开始工作，显示所需烹饪时间为35分钟4、电饭锅煮饭的同时着手处理焖饭配菜，腊肠洗净，放入锅中煮15分钟5、捞起腊肠切粒、五花肉洗净切薄片、蒜瓣去皮拍碎豆角焖饭的做法电饭锅的家常做法，豆角、豇豆（习惯了叫豆角）蒜苗浸泡片刻洗净，沥干水、分别切粒6、热锅，倒入少许油，下五花肉煸出油脂，煸至五花肉两面焦黄色，倒入蒜头爆香9、加入豆角炒至皮起皱，接着倒入腊肠，保持大火翻炒均匀，调入酱油，调入盐、鸡粉，倒入蚝油翻炒均匀，倒入蒜苗炒几下，拌匀。铲起，盛入碗中10、这时电饭锅的米饭快煮好了，打开盖子，米饭已经收水，倒入炒好的食材，再次遮上锅盖，继续煮饭工作11、电饭锅工作程序结束，不用急着打开锅盖，焖2分钟左右再打开，用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可香喷喷的焖饭出锅，切点小米椒点缀一下五、喷香羊肉焖饭

1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的，多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~2、羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐豆角焖饭的做法电饭锅的家常做法，一点料酒腌制半小时以上。3、锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。4、另起锅热油爆炒洋葱丝，洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒，混合翻炒~5、倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒6、米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）7、比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！

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