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省钱妙招-家庭版自制牛排
2022-10-23 21:15:33生活是自己的,尽情可爱,尽情享受…
说道牛排,自从传入中国,吃货们就对它趋之若鹜,随便去一趟餐厅,就要花个100元左右,小资生活偶尔可以,常态伤钱。现在小编就来介绍一下如何自制煎牛排,好吃又不贵,食材网购,成本不到50元哦。
食材:牛排100克,玉米淀粉一勺,生抽两勺家常牛排,胡椒粉、盐、糖适量,一勺红酒(也可以用料酒替代),黄油少许(分两块),2粒蒜瓣儿家常牛排,圣女果、西兰花些许装饰用
煎牛排做法:
1.将买来的牛排解冻,用刀背或者你的小拳拳捶打几分钟,这一步要看你买的牛排有没有做过处理,如果已经做过可以省略
2.将牛排用叉子戳上洞洞,撒上适量胡椒粉和盐,放在那边腌制一段时间
3.拿其中一块黄油加热融化,放入牛排,煎一分钟翻面,如果太干可以刷上油,再翻面,之后每隔半分钟翻面,两面各煎3分钟(时间自己定,看喜欢吃几分熟)
4.煎牛排时可以放入蒜瓣儿,再放一块黄油,加点红酒,放颗切好的圣女果和煮好的西兰花,可以把这些熬煮出来的汁水淋到牛排上去
5.牛排煎好装盘,不用洗盘,开始熬黑椒汁。
黑椒汁做法:
1.准备一个小碗,玉米淀粉一勺,生抽两勺,胡椒粉、盐、糖适量,加水混合均匀
2.把小碗调好的料放入原先的锅中,小火熬煮一段时间,看样子差不多了就可以关火浇汁了。
附注:
不小心熬多了黑椒汁,感觉淋在西兰花上也挺好吃的
以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理,希望对大家有所帮助!
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