爱吃鱼的伙伴看过来，清蒸鳕鱼块，鲜嫩多汁，清新爽口，超赞

每个家庭的生活习惯是不同的，体现在各个方面，其中最为明显的就是口味上的区别了，而口味这种习惯是根据父母做饭时的习惯而定，还有就是家中整体的口味为主，就像家中有小朋友的就喜欢清淡一些，家中全部都是成人的可能就偏重口一点，但是无论是哪种情况，都离不开鱼肉的加持，因为鱼肉中富含多种营养成分，而且适合很多人的口味哦。今天小编就介绍一道独特的鱼类的做法，那就是清蒸鳕鱼块，其口感鲜嫩，肉质紧实，重点是刺少肉多，非常适合孩子和老人食用，赶快一起来试试吧！

清蒸鳕鱼块是一道经典的家常美味，也是由于制作简单和肉质鲜嫩等特点从而受到很多的家庭青睐，尤其是家中有宝宝或者孩子的，家长都会每隔一段时间只做一次，为的就是给孩子补充身体，足以见得菜品的重要性。清蒸鳕鱼块的主要食材就是鳕鱼，搭配适量的葱姜丝和调味料清蒸鳕鱼的做法和步骤，一同清蒸而成，清爽不腻，超级好吃！

清蒸鳕鱼块的制作方法相比于其他的鱼类是属于简单的类型，毕竟仅需要短短的十分钟就能端上餐桌。另外鳕鱼是海鱼中的一种，其中富含很多的优质蛋白和氨基酸成分，适量食用能够起到温中补气，降血脂和降血压的绝佳功效，而鳕鱼中还富含大量的钙质，能够更好的给家人补身养生哦。

清蒸鳕鱼块是一道鲜嫩多汁的菜肴，非常适合体质虚弱或者正在长身体的孩子食用，建议大家收藏制作哦，所以我们，赶快开始吧！

【菜品】：清蒸鳕鱼块

【烹饪食材】:学医一块、香葱一根、生蒜几瓣、生姜一块、红辣椒一个、蒸鱼豉油适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们要开始准备一些主要的食材，先将购买好的鳕鱼用清水洗净，然后放在盘中备用。生姜用清水洗净切片。小葱和辣椒全部洗净备用。

步骤2、随后开始腌制一下鳕鱼，首先在鳕鱼的盘中放入适量的清水，然后调入适量的食盐和料酒，均匀的涂抹在鱼肉上腌制一会，然后生姜放上两片清蒸鳕鱼的做法和步骤，有效的去腥。

步骤3、随后起锅烧水，水开以后，将鱼肉的盘子隔水放入蒸锅中蒸熟。

步骤4、随后开始调制料汁，先在锅中加入少许清水，然后依次调入蒸鱼豉油，放入切好的葱丝和辣椒丝，煮一会充分激发香味。

步骤5、鱼肉蒸好后取出，将料汁淋入上面，最后在热适量的食用油，直接泼到鱼肉上，就完成了。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在腌制鳕鱼块的时候，建议掌握好时间，想要将鱼肉的两面全部腌制到位，中途翻面就可以了。

贴士2、如果对于新手而言，制作起来相对麻烦，那么可以直接将料汁倒入鳕鱼中一同蒸熟，最后放入葱姜，在淋入热油即可。

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