鱼肉的味道非常鲜美，滑嫩可口，算得上是大家都喜欢吃的一种肉了。鱼肉的做法有很多种清蒸鱼的家常做法蒸几分钟，比如清蒸、红烧、炖汤等等，其中蒸出来的鱼肉味道非常的鲜美，保留了鱼肉的原汁原味，并且做法也非常简单，下面我们就来说说蒸一条鱼要多久以及蒸鱼怎么做好吃。

一、蒸一条鱼要多久

蒸鱼首先要选择合适大小的鱼，如果鱼太大的话，按照我们一般家里的条件想要蒸熟是不太容易的。一斤到一斤半左右的鱼拿来蒸是最好不过的，蒸鱼的时候我们可以用刀在鱼背上划几道口子，这样在蒸的时候会让鱼受热更加均匀，也会更容易熟一点。刚开始的时候我们先用大火热水，等到开始上汽的时候再把鱼放进锅里，然后蒸个十分钟左右就可以关火了，但要记得关火之后不要立马把鱼取出来，要盖着盖子再继续闷五分钟清蒸鱼的家常做法蒸几分钟，这样才能完全入味。所以蒸鱼的全过程只要十五分钟左右就可以啦。

二、蒸鱼怎么做好吃

蒸鱼要想做的好吃，选择好的鱼肉可是关键步骤，新鲜的鲈鱼最适合拿来蒸着吃。其次鱼肉一定要处理干净，比如要把鱼鳞刮干净，把鱼肚子里面的东西都取出来，还有鱼鳃，如果没有去鳃的话，做出来的鱼会非常的苦，基本是废了。还可以在鱼身上划一些口子了，这样蒸鱼的时候就会更容易入味一些。我们还可以根据自己的口味调制一些汁水，在鱼蒸好之后，淋上我们自己调制的汁水，可以让鱼肉的味道更有层次感。

蒸鱼做起来其实很简单，并没有什么繁琐的步骤，看完了这篇文章之后，大家都知道蒸一条鱼要多久了吧。在了解了蒸鱼的一些小技巧之后，大家是不是也想要尝试一下自己亲自来做一做呢?有时间的话可以自己尝试尝试，听说自己动手做的食物才最好吃啊。

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