三色藜麦煮出来的粥，全家都喜欢喝，怪不得健身界和减肥的人喜欢它！

早餐中液体食物是少不了的，而粥可稀可稠，是我国传统早餐好搭档，个人口味和生活习惯不同，喝的粥不一样，从白米粥到五谷杂粮各种各样粥，应有应尽，如今我们生活的社会，条件好，各方面便利，除了大米，熬粥食材简直是多种多样，品种繁多，种类齐全，天南海北食材只要愿意随时都能买到，超市、网上想买什么样的就有什么样。

三色藜麦是近年来很流行的一种全谷类食物，原产地在南美洲，也是土著印第安人的主食之一，营养价值较高，含有植物蛋白以及丰富的膳食纤维、各种维生素、矿物质等，而且结构比较完整，吃之后会有很强饱腹感，比较耐饿，所以在健身界或者减肥人群中很流行，做成藜麦沙拉，煮出来的藜麦饭，做成的藜麦粥很好看，又好吃。

做早餐时，藜麦煮成粥很香，唯一的缺点是没有黏性，吃起来口感并不好，所以得搭配其他食材进去，我今天加入的是燕麦片，能让粥变得好喝可口，藜麦很神奇，煮熟的时候会发芽，而且漂浮在上面，发出来的这个芽就是藜麦的胚芽，也就是它营养价值秘密所在，储存了大量营养物质，咬上去口感层次丰富，很过瘾，接下来将藜麦燕麦粥的做法分享如下。

---藜麦燕麦粥---

【所需食材】藜麦小半碗藜麦饭的做法，燕麦片小半碗，清水适量

【制作方法】

1、今天所用藜麦是三色的，也就是白色藜麦、黑色藜麦和红色藜麦三种不同颜色搭配在一起，买的时候已经按照比例配好，不需要自己费心，很方便，将三色藜麦放在碗中加入清水冲洗两三遍，淘洗干净即可。

2、锅中放入清水烧开之后，再放入清洗干净的藜麦，水开放入食材煮粥，一方面能避免粘锅，另一方面能缩短煮粥时间，大火烧开后转为中火，煮8分钟能够看到藜麦露出可爱小芽，萌萌哒，期间时不时搅动下锅中。

3、紧接着放入即食燕麦片，煮两分钟即熟。燕麦片是非常容易熟的，不需要煮多长时间藜麦饭的做法，如果是普通燕麦片得和藜麦一起入锅煮，燕麦片品种繁多，按照个人燕麦片种类来灵活调节熬粥时间。

有人的人早餐离不开粥，藜麦燕麦等各种杂粮变着花样煮，有新鲜感还吃不腻！

藜麦是一种健康的全谷类食物，在健身界以及减肥人群中非常流行，口感独特清香，除了熬成粥也可以和馒头放在一起做成藜麦馒头，煮的时候是非常容易熟的一种食物，一煮就能发芽，而刚好是判断藜麦品质好坏的一个小窍门，藜麦泡水或者水煮之后会发芽出来，说明胚芽活性较好，营养价值丰富，品质好，反之品质相对要次一些。

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