薯条是小孩子很喜欢吃的零食，像近年来很火的肯德基、麦当劳等快餐店，它们每天售出的量非常多，很受人们欢迎。

那么薯条在众多食物当中脱颖而出，尤其受人们喜欢的原因在于哪些呢？

其一，薯条的口感。

薯条是以土豆为原材料，但是跟炒土豆丝，炖土豆来比，都是吃土豆，为什么薯条就受小朋友的喜欢呢？因为它是油炸的，外酥内软，而且刚出锅的薯条又热又烫，吃起来很香。

其二，薯条的蘸酱

我们都知道，很多小朋友吃薯条的时候喜欢蘸酱，最受欢迎的就是番茄酱。其实，薯条蘸番茄酱很经典，但是蘸其它的酱又会有不同的味道，真的很百搭，像肉酱、花生酱、果酱，这种多变的味道对于小孩子来说是很有吸引力的。

其实，在店里买薯条跟自己在家里做相比除了方便，没有其它的优点，自己在家做的则不同，不仅成本低，在店里买的薯条至少得几块或者十几块，而土豆的价钱本身是很低的，利益空间挺大。还有一个就是很多家长不喜欢让自己家的小孩吃外面的油炸食品，觉得对油质不放心，所以在家做省去了很多麻烦。

那么，怎样炸出来的薯条比较酥软好吃呢？一起来看一下！

第一步，准备2-5个土豆，根据家里人数准备。

第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0.5-1厘米左右的土豆条。

第三步，用清水洗两遍，去除土豆包含的淀粉，不然的话，在炸的过程中很容易变色，我们在炒土豆丝时也要注意这一点。

第四步，起锅烧水，把土豆放进去，加一勺盐，煮2分钟左右即可。

第五步，把土豆捞出来用凉水过一遍炸薯条怎么做，然后沥干水裹上淀粉。

第六步，起锅烧油，等油温五成热的时候，把土豆放进去，然后开中火炸薯条怎么做，把土豆炸至金黄即可。再配上我们说的番茄酱、肉酱等各种调味酱，还可以撒上辣椒、孜然也是很美味的。

在这里可以给大家提两个建议。

第一，煮土豆的时候一定要注意时间，大约2分钟就赶紧捞起来，不要煮太长时间，否则会变成土豆泥，无法保证硬度就不能下锅炸了。

第二，在炸之前可以把土豆放到冰箱里冷冻一下，这样可以保证土豆的硬度，炸出来的口感更好哦！

好了，上面就是教给大家炸薯条的方法，保证很受小孩子的欢迎，要提醒大家的是，在家炸的薯条是很安全，但是还是要控制小孩子的食用量，不要用薯条代替主食，多吃蔬菜水果多吃米饭好处多。

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