黄芪多糖对肉羊有什么作用？

黄芪多糖不止一种，而有五种。黄芪多糖对羊肉不发挥什么作用，但是与羊肉搭配，对人体能有很好的效果。

拿黄芪本身来说，比如西黄芪，由于植物品种，它是不含有北黄芪所具备的黄芪多糖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的。

黄芪多糖是黄芪主要作用成分之一，它的作用是“固气”。

它跟羊肉并不会发生什么反应。

但是，药物有固有作用、次生作用、配伍作用。羊肉补气，但羊肉只“补”不“固”。举个例子来说的话，倒水也得有个杯子装着，不然水留流掉了。

黄芪多糖在人体里就能发挥杯子的作用，使补益进来的气不会因人的消化排泄再流失掉。所以，黄芪多糖对羊肉没用，但对人体有用。

另外，药膳食疗的配伍，羊肉和黄芪搭配外，通常也会加熟地、当归、白芍等。当归、白芍、熟地是常用补血药物，当归配白芍，能补养肝血；当归配熟地又能养血滋肾；;三味合用，滋阴养血而润色养颜。黄芪与当归、白芍、熟地相配，能双补气血，健脾益胃而利于补。

药膳羊肉的做法？

羊炖中药补肾食谱◆第一：羊肉粳米粥材料：羊肉、粳米、生姜、食盐做法：将羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起锅之前根据个人口味的不同加入少量的食盐进行调味。功效：如果身体出现了腰膝酸软或者是手脚冰凉、怕冷的情况，男性则是伴随有遗精或者是早泄的症状;女性则是伴随有月经不调或者是痛经的问题，那么很有可能就是由于肾虚所引起的。这个时候患者可以在每天早晚空腹的时候服用一些羊肉粳米粥，这样能够很好的调节身体，对身体起到很好的保健作用。◆第二：杜仲炖羊肉材料：杜仲、羊肉做法：将杜仲清洗干净之后折断;将羊肉清洗干净之后切块;将杜仲放入锅中煎煮半个小时，然后取出药液;将杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮，等到羊肉软烂就可以了。功效：这道食谱在我国诸多的中医名著之中都是具有详细的记载，具有很好的补肾还能以及温补身体的作用。甚至于很多中医认为羊肉的功效可以和人参相提并论，不仅具有补肾的作用，还能够强壮筋骨。现代医学研究还发现，羊肉中不仅营养丰富，同行四还含有微量的性激素，具有一定的壮阳效果。在平时的生活中，为了能够获得最大的效果，建议在使用杜仲的时候将其折断，这样能够更加充分发挥其药效。◆羊肉归芪汤菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱主料：羊肉(瘦)500克辅料：当归30克,党参25克,黄芪25克调料：姜15克,黄酒10克,大葱10克,盐2克,味精1克1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋中，扎紧袋口；羊肉去筋膜，洗净，切块。

2.羊肉与姜片、葱段、料酒、食盐等一并放入砂锅中，加水适量，用武火烧沸，后用文火煨炖，至熟烂后，取出药袋，调味即成。小帖士-健康提示：益气养血，健运脾胃。适用于血虚及病后、产生气血不足、腰酸肢冷等症。小帖士-食物相克：党参：不宜与藜芦同用。◆乌药羊肉汤菜系及功效：药膳偏方 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱主料：羊肉(瘦)100克辅料：乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克调料：姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1克将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。用法：食肉饮汤。每日1剂。小帖士-健康提示：效用：温脾散寒，益气补虚。冬季养生药膳小帖士-食物相克：白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。◆羊肉枸杞汤菜系及功效：药膳偏方 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱主料：羊肉(瘦)1000克辅料：枸杞子20克调料：姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,盐3克,花生油15克羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。

待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱（切段）、大蒜、味精、食盐和匀即可。用法：佐餐服食，也可单独食用。小帖士-健康提示：效用：温阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。◆熟地当归羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 壮腰健肾食谱熟地当归羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)700克辅料：熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,枣（干）10克,姜10克调料：白砂糖3克,盐2克,鸡精2克,味精1克1.将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。3.放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。小帖士-健康提示：这道药膳是通过补血达到补阴的目的。应该说是在春季进补的一道非常不错的药膳，能够补肾，能够助阳气生发。◆补气羊肉汤主料：羊肉300克,姜片20克 药材：党参10克,当归10克,黄芪20克,枸杞子10克,红枣10粒辅料：盐少许,料酒3大匙补气羊肉汤的特色：益气养血1. 羊肉切块、用开水汆烫、去血水；姜切片。

2. 将所有药材洗净，放入锅内，注入500毫升的水，再将羊肉与姜片加入，用小火炖煮80分钟。3. 加入料酒、盐调味即可。◆参附煨羊肉主料：鲜羊肉700 克,党参30 克,熟附子10 克,绍酒15 克,姜块10 克,葱结2 粮,胡椒粉1 克,味精2 克,细盐2 克。1.将羊肉洗净，入沸水中余煮几分钟，漂入冷水中洗净，切成条块。2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。3.起锅加水适量，放入羊肉，烧开后，撇净血泡。将党参用布包好，与附子（切片）、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内炖羊肉的做法详细步骤，煮30 分钟。4.改用中小火慢煨至肉烂，去党参、姜、葱，加味精、细盐调好味即成。冬季是非常适合进行温补的季节，也是一年四季当中最适合吃羊肉的时间，因为羊肉虽然效果比较好，但是它是属于热性的食物，如果在夏天的时候吃很有可能会造成上火的情况所以在冬天的时候吃羊肉，是最适合不过了，以上的一些羊肉的药膳味道都是非常鲜美的。

羊肉泥鳅汤

食材：泥鳅200克，羊肉100克，

辅料：枣（干）10克，黄芪15克，

调料：姜3克，盐2克

做法

1.红枣泡发，去核；

2.把黄芪和红枣洗净；

3.羊肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净；

4.泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗；

5.去内脏，洗净抹干水分；

6.将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中；

7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣；

8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。

羊肉汤药膳的做法大全？

食材用料

羊肉 约1000 克，黄芪15 克，当归15克，枸杞30克，红枣8 颗，党参15克，杜仲10克，首乌10克，桂圆一把，黑枣8粒，淮山25克，糯米酒760毫升，姜一大块

做法步骤：

步骤 1

羊肉冷水下锅煮开撇去浮沫，捞出洗净，姜洗净拍扁切厚片

步骤 2

红枣去核，药材洗净，枸杞另放

步骤 3

自酿糯米酒750毫升

步骤 4

干锅炒干姜片的水分，再用少许油爆香，姜羊肉药材糯米酒加入6饭碗清水煮开转小火慢慢煲

步骤 5

两个小时后加入枸杞子再煲20分钟左右就可以熄火

冬天4道佳品，《黄芪当归羊肉汤》、《红焖羊肉》、《芝麻羊肉卷》、《葱爆羊肉》怎么做？

问题中的菜，是冬天四道暖身硬菜，色香味俱全，“红焖羊肉”和“黄芪当归羊肉汤”也是饭店冬天两道特色硬菜！

推荐学习菜：葱爆羊肉和芝麻羊肉卷，比较适合家庭做，暖暖的有营养。

四道特色菜做法如下：（做法传统经典-喜欢的朋友帮忙点赞，视频教学可以关注新品美食，新品美食最新视频只做健康美食）

1.芝麻羊肉卷

主料：鸡蛋2个，羊肉150g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，芝麻适量，酱油适量，花椒粉适量，水淀粉适量

做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中,搅散.

2.煎锅内倒少许油,把鸡蛋液倒入,煎成蛋饼

3.葱，蒜切末；锅内油热后下葱蒜爆香后

4.放入羊肉馅，加少许酱油炒变色后放入盐花椒粉

5.炒匀后盛出锅

6.把蛋饼铺平，上面放炒好的肉馅

7.四周叠起，形成四方形，边上抹水淀粉

8.鸡蛋盒两面醮满芝麻，上煎锅两面煎一下,出锅后切宽条装盘.

2.红焖羊肉

主料：羊肉600g，胡萝卜150g，土豆100g

辅料：冰糖30g，美极鲜味汁2g，八角2粒，香叶2片，桂皮1g，干辣椒2个，生抽25g，料酒20g，盐5g

做法步骤：

1. 准备羊肉及用料。

2. 锅烧热加底油，放入冰糖。

3. 炒至焦糖色。然后放入焯水后的羊肉块，烹入料酒。

4. 加生抽和美极鲜味汁炒匀后加水末过肉块即可，转移到砂锅里，加入香料小火炖煮1小时，再放入胡萝卜和土豆块，煮熟后加盐调味。

5. 装盘

3.黄芪当归羊肉汤

主料：羊肉500g，当归15g，黄芪20g

辅料：盐适量，红枣20g，枸杞子15g，沙参20g，香矛1根，姜片3片，红萝卜350g

做法步骤：

1.羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮。

2.羊排骨头冷水下锅，焯去血沫，焯好后，再次洗净备用。

3.压力锅内坐水，放入洗净的黄芪和当归，再把沙参，红枣，枸杞子也放入。加入焯好水的羊排骨头。放几片姜放根香矛去腥增香，同时也有袪湿的作用哦，如果家里没有就不用放了

4.盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20-30分钟。20-30分钟后，放掉锅内的气，把红萝卜块放入。

5.放适量的盐调味

6.装盘即可：

4.葱爆羊肉

主料：羊肉150g，大葱200g

辅料：油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，糖适量

做法步骤：

1.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。

2.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。

3.抓拌均匀。

4.锅中放油，油热下大葱。

5.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。

6.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。

7.羊肉炒变色，就可将“5”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。

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羊肉当归汤家常做法？

步骤1

所有用料集合

步骤2

羊排剁小块，先放开水中焯汤一下

步骤3

焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用

步骤4

当归和红枣、生姜分别处理好待用

步骤5

砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片

步骤6

然后就是下羊肉和当归片

步骤7

大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了

步骤8

食时，加入食盐调味即可

烹饪技巧

煲汤的水量，要一次性加足，为了保证汤的浓度和鲜度不建议中途加水

大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用

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