蟹味菇蛤蜊汤

食材： 蟹味菇、蛤蜊、猪肉末、姜、香菜。

做法：

第一步： 锅里烧开水，放入几片姜，倒入洗干净的蛤蜊，煮开后关小火2分钟。

第二步： 加入事先用油盐腌制好的猪肉末，打散，煮开等3分钟。蟹味菇和什么做汤好喝

第三步： 最后下蟹味菇，盖上盖子烧开煮2分钟蟹味菇怎么做汤，然后下香菜、盐、胡椒粉、芝麻油调味即可。

蟹味菇的做法.双菇荟萃

食材准备

白玉菇、蟹味菇、刀豆、胡萝卜、葱、姜、小红尖椒、生抽、盐、白糖、鸡精、香油适量

双菇荟萃制作步骤

1、蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条。

2、分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟。

3、然后用纯净水将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜冲凉沥干水分。

4、将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁。

5、再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上。

6、最后去掉多余的汤汁取出装盆

小贴士

刀豆一定需要煮透煮熟，嫌麻烦的也可以用蒜苗代替。

淋上香油就可以了。

蟹味菇和什么做汤好喝

美味蟹味菇鸡蛋汤

主料

蟹味菇 ：适量

鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量生抽 ：适量葱 ：适量

姜 ：适量玉米油 ：适量橄榄油 ：适量

具体步骤

第一步

蟹味菇洗净备用

第二步

干淀粉两汤匙(这个根据汤的多少来调整)加适量冷水调成淀粉液备用。

第三步

鸡蛋打入小碗中打散备用。

第四步

炒锅烧热，放适量植物油，葱花、姜丝爆香蟹味菇怎么做汤，加半汤匙味极鲜生抽调色，倒入蟹味菇翻炒均匀，添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟，把淀粉液倒入锅中，边倒边搅，否则会结成疙瘩;

第五步

加适量盐调味，再把打散的蛋液倒入锅中，沸腾后关火，加适量香油、橄榄油提香，就可以起锅装汤碗中享用了

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