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蟹味菇和什么做汤好喝
2022-10-22 09:46:23蟹味菇蛤蜊汤
食材: 蟹味菇、蛤蜊、猪肉末、姜、香菜。
做法:
第一步: 锅里烧开水,放入几片姜,倒入洗干净的蛤蜊,煮开后关小火2分钟。
第二步: 加入事先用油盐腌制好的猪肉末,打散,煮开等3分钟。蟹味菇和什么做汤好喝
第三步: 最后下蟹味菇,盖上盖子烧开煮2分钟蟹味菇怎么做汤,然后下香菜、盐、胡椒粉、芝麻油调味即可。
蟹味菇的做法.双菇荟萃
食材准备
白玉菇、蟹味菇、刀豆、胡萝卜、葱、姜、小红尖椒、生抽、盐、白糖、鸡精、香油适量
双菇荟萃制作步骤
1、蟹味菇和白玉菇去根后洗净,刀豆洗净后切段,胡萝卜切成细长条。
2、分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟。
3、然后用纯净水将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜冲凉沥干水分。
4、将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁。
5、再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上。
6、最后去掉多余的汤汁取出装盆
小贴士
刀豆一定需要煮透煮熟,嫌麻烦的也可以用蒜苗代替。
淋上香油就可以了。
蟹味菇和什么做汤好喝
美味蟹味菇鸡蛋汤
主料
蟹味菇 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量葱 :适量
姜 :适量玉米油 :适量橄榄油 :适量
具体步骤
第一步
蟹味菇洗净备用
第二步
干淀粉两汤匙(这个根据汤的多少来调整)加适量冷水调成淀粉液备用。
第三步
鸡蛋打入小碗中打散备用。
第四步
炒锅烧热,放适量植物油,葱花、姜丝爆香蟹味菇怎么做汤,加半汤匙味极鲜生抽调色,倒入蟹味菇翻炒均匀,添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟,把淀粉液倒入锅中,边倒边搅,否则会结成疙瘩;
第五步
加适量盐调味,再把打散的蛋液倒入锅中,沸腾后关火,加适量香油、橄榄油提香,就可以起锅装汤碗中享用了
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