蔬菜里面最常吃的就是娃娃菜了，每次去菜场不知道买什么就买它，清蒸、小炒、放汤怎么做都好吃。

不过呢，毕竟口味至上，买菜全凭自己喜好嘛，爱吃啥买啥！娃娃菜虽然贵点，但胜在又嫩又甜，小朋友也爱吃。所以，咳咳...终于进入正题了，今天给大家推荐一道砂锅娃娃菜~

娃娃菜常规做法当属上汤娃娃菜，但作为一个无肉不欢的肉食爱好者，缺少肉来搭配的娃娃菜，总是少了一点灵魂，这道砂锅娃娃菜就刚好满足了需求，有菜有肉，还能当汤喝，一锅能抵三个菜！

娃娃菜的甜嫩上汤娃娃菜怎么做，配上五花肉的鲜香，荤素的完美搭配，蔬菜软烂，肉质肥而不腻，瘦而不柴，一切都是那么的恰到好处，恰如其分。

砂锅娃娃菜

/ 食材准备 /

娃娃菜·······2颗新鲜香菇······3个午餐肉······1罐小排·······1根大蒜·······若干香菜·····1棵蚝油·······1碟

生抽·······1碟油豆腐······若干（以上食材可根据个人口味酌情增减）

1、小排切段后焯水，煮至变白后捞出，洗净；

2、娃娃菜菜茎、菜叶分开切放，香菇切片备用；

3、准备好小煎锅，将排骨放入其中上汤娃娃菜怎么做，煎至金黄；

4、将切好的菜茎放入锅中，适当的加入生抽、蚝油和食盐进行调味；

5、准备一个砂锅，将煎锅中的小排倒入其中后，加入切好的菜叶和香菇，再加热水没过食材，大火煮开；

6、最后加入午餐肉片、油豆腐，大火炖5分钟后起锅，这道菜就完成了。

肉汁的鲜香融合进娃娃菜中，各种食材也吸收了娃娃菜的清甜，就像一锅食材丰富的健康小火锅，吃起来相当有味道。当然，你也可以用白菜替代娃娃菜，没问题，一样好吃！

翡翠白玉卷

/ 食材准备 /

猪肉/白菜（娃娃菜都可）/玉米

香菇/胡萝卜

酱油/淀粉/料酒

1.将香菇、胡萝卜洗净切碎，猪肉剁成肉末备用。

2.在大碗中放入肉末、香菇碎、胡萝卜碎、玉米粒搅拌均匀，倒入适量淀粉，三勺酱油、两勺料酒、两勺盐调味，顺时针搅拌均匀腌制15分钟左右。

3.将白菜洗净切去菜梗，锅里倒入适量水烧开后放入白菜，烫软沥干后捞出。

4.将烫软的白菜铺平，放上适量馅料，卷好放入盘中。

5.锅中放水烧开后，将白菜卷放入加盖蒸7-8分钟左右。

6.蒸好后将锅中水倒掉，将盘中的汤汁倒入锅中，倒入适量酱油和水淀粉勾芡成汁，均匀地浇在白菜卷上，撒上葱。

一口咬下去，口感脆爽白菜卷着鲜美多汁的肉沫，保准让你一口就爱上它！

1. 白菜的选择 —— 选稍大些的娃娃菜，方便卷。

2. 勾芡的技巧 —— 倒入水淀粉时，要用铲子不停搅拌。

其实，一份美食的出炉并非要高级的菜品相配。普普通通的食物，只要认真烹饪，依旧可以让生活美滋美味，因为生活就是在粗茶淡饭中品味百味人生。

大白菜和娃娃菜，你更偏爱哪一种？留言区等你来撩哦~

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！