大家好，我是家常美食坊，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

还有几天时间，就要立冬了，只要是立冬，说明冬天真的到来了，人们常常说，秋冬是进补的季节，人们要多吃一些肉食，这样才会提高免疫力！今天我给大家带来一道肉食，这样肉食吃起来肥而不腻，而且还吸收了汤汁的香味，一口一块肉，越吃越过瘾，这就是卤五花肉！秋末，遇到此肉我从不手软，比牛羊肉好吃，有条件一周吃一次！

卤五花肉

说起卤五花肉，你们都吃过吗，卤五花肉的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，在家卤五花肉的时候，如果步骤做错了，五花肉吃起来很肥腻，吃上一两块肉，就不想吃了！其实在家卤五花肉的时候，牢记2个技巧卤五花肉的做法 最正宗的做法，第一先熬点糖色，让五花肉均匀裹上一层糖色，这样做出来的五花肉，色泽诱人。第二把五花肉等食材，都放在砂锅中，加上一罐啤酒，因为啤酒的量比较少，再加上没过食材的清水，小火煮30分钟，这样五花肉就熟了，再焖30分钟，这样五花肉不仅入味，而且吃起来还不油腻，虽然这2个技巧挺简单的，如果掌握不好，五花肉肥腻不好吃！

卤五花肉

深秋，学会五花肉此做法，简单一煮，肥而不腻，上桌抢着吃！自从我学会在家卤五花肉后，我家再也不出去买了，因为自己做的，不仅口感好，而且价格实惠，肉也多，给家人吃起来开胃又下饭，每次在家做上一份卤五花肉，一家老小都抢着吃，好了不多说了，下面我就把卤五花肉详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【食材】：五花肉、冰糖、鸡蛋、腐竹、黄豆酱、葱姜、干辣椒、料酒、啤酒、生抽等

【具体做法】

卤五花肉

准备一块五花肉，先放在水中清洗一下，再把水分控干，放在案板上切成块。在锅里倒上油，把冰糖放进去熬一下，熬成香油色，放上五花肉翻炒均匀，让五花肉均匀裹上一层糖色，把五花肉和糖色倒在砂锅中即可。

卤五花肉

提前把鸡蛋煮熟，把外皮剥掉，另起锅倒上油，开中小火，把鸡蛋放进去翻炒一下，炒到表面焦黄关火，把鸡蛋放在砂锅中，再加上提前泡软的腐竹，加上调味品，料酒、生抽、老抽、黄豆酱、葱段、姜片、干辣椒、料包、1罐啤酒、没过食材的清水，盖上盖子开大火煮开，转到小火煮30分钟，时间到关火，焖30分钟，这样就可以开吃了。

卤五花肉

以上就是卤五花肉详细的做法，你们都学会了吗，五花肉是生活中常见的肉食卤五花肉的做法 最正宗的做法，也是一种百搭食材，不管怎么做，口感都挺不错的！我家喜欢卤五花肉，把五花肉放在锅里简单煮一煮焖一焖，这样五花肉肥而不腻，特适合家人的胃口，喜欢这道卤五花肉的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！

卤五花肉

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