对于咖啡，当我们的印象还停留在拉花、手冲、冷萃的时候，其实各种花式咖啡早已火到飞起。

比如荷包蛋咖啡、400次咖啡，你都知道是什么吗？其实芜湖还是有不少默默在做咖啡的好店哦，今天不吃面，改喝咖啡吧！

Vol.48

400次咖啡你get了吗

传说中手打400次才能get的焦糖泡沫咖啡最近在各种社交平台大火，从ins到小红书，各种教程铺天盖地，据说没有电动打蛋器的话要手打400次才能得到那层灵魂的焦糖泡沫哦，400次！麒麟臂拷问！但其实打足了400次你也可能翻车。

图源：魔幻厨房

这灵魂般的焦糖泡沫配方很简单，咖啡粉、糖、热水按1:1:1的比例混合后打成泡的质感，原本想要自己操作一下，无奈我和400次咖啡有一个银河系的距离：麒麟臂和电动打蛋器，都没有。

图源：魔幻厨房

不过竟然让我在这家咖啡店偶遇这款种草已久的400次咖啡！

FUMAN 浮漫咖啡️

位置：赭山东路1号万达金街

这家咖啡在芜湖应该是无人不知的网红了吧，不仅有400次咖啡，还有最近风很大的荷包蛋咖啡！

焦糖泡沫咖啡️

传说中的400次咖啡，又名 ，即焦糖泡沫咖啡。

上层是浓缩咖啡粉加砂糖打发的绵密奶泡 ，但比一般奶泡密度更大，质感更浓厚，更类似奶油泡沫，但比奶油又更轻盈蓬松，口感细密顺滑，介于奶泡和奶油之间的口感。入口苦中带甜泡沫咖啡，苦甜浓郁，甜而不腻，苦而不涩，不知道你们有没有吃过咖啡糖，很像那个味道，这个泡沫我可以空口吃一杯不夸张！

下层冰牛奶淡淡的，中和苦甜浓郁的奶泡 ，搅拌后奶泡不会沉，神奇的一直浮在牛奶上，完全不同于一般的拿铁和卡布，一口下去，下层淡淡的牛奶上层醇香的奶泡，味道和口感的层次感都超强！

富士山下

咖啡必须配甜品，点了颜值最高的招牌，它是蓝藻奶冻椰奶牛奶冰的组合。

蓝藻带来的浅蓝色清新夏日感无敌，奶冻入口味道清淡，甜度极低，奶冻滑溜溜，铺着薄薄的一层椰奶 ，微微甜，上层冰山是清淡的牛奶冰，整体感觉就很清淡，是夏日清新感满分的甜品！

这家咖啡店的环境也是非常清新，上下两层，空间宽敞明亮，很适合拍照，最近新上了简餐，可惜我去的那天不巧厨子不在，没有口福，各位小仙女们可以去打卡了！

能豆子独家约稿泡沫咖啡，谢绝转载

每周与MIAn相约芜湖能豆子

图文 | 一碗MIAn

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！