用蓝莓来熬酱，我曾经因此被同事说成很败家，其实这又有何败家?可以做饮料，可以做蛋糕，就是白嘴儿吃也是很享受的。

对蓝莓果酱却情有独钟，譬如我家，一早上用吐司夹三层果酱，吃的真真是很满足啊。如果不吃的话，多半是放蔫儿了，也无人问津，变身果酱就不一样了，吃起来方便极了。

伊春是一个挺融合的地方，你能吃到各种东北的山珍，黄、渤海的海味，今天给大家介绍就是舌尖上美味水果-蓝莓 。

伊春蓝莓做成甜品也是不错的选择。要注意的是,鲜蓝莓吃前,最好用清水泡半小时,吃时不用撕掉外皮,因为,其营养不少都在皮肉连接处。

蓝莓酱的做法：

1、蓝莓500克蓝莓果酱怎么做，挑去烂果，冲洗干净并控干水份。

2、用破壁机或豆浆机打碎。

3、一个黄色柠檬，对半切开，手工挤出汁水，过滤掉柠檬籽，得到50克柠檬原汁

4、加入150克砂糖，柠檬汁加入适量然后一起倒进蓝莓，1.5克盐。

5、大火煮开改小火，保持微沸状态，并用木铲轻轻搅拌。

6、大约15分钟后。用铲子挑一滴，滴在凉开水碗中。

7、判断你做的这个果酱是否成功，看它在水中能否散开，散开就可以了

8、趁热装瓶，瓶盖不要拧太紧，放在加了热水的锅中煮或蒸5分钟。煮时水中最好放个蒸架，防止因火大，而瓶子紧贴锅底，导致瓶子炸裂。

注意事项：

1、蓝莓本身水份比较大，也水比较多，水不宜多放，其实水的量也可以忽略不放，放上此多熬一会儿也无妨

2、做这个酱，不能离人，尤其到最后汤少的时候，以免糊锅

3、熬酱时加入柠檬汁，本身就有些防腐的作用，在冰箱最少能放上半个月。

在蓝莓世界里，果香重于一切，要在尝试中找到突破 ，尝试之后你会发现，自己之前白吃了这么多年的蓝莓。

有些蓝莓果园，会在摘果前疯狂浇水，但是味道特别淡，虽然果子看起来会大很多。

当然，对我们消费者来说，最重要的还是它的口感。相较其他品种，伊春蓝莓的口感更多汁饱满，有莓果独特的甘甜。

可以说是达到了酸味和甜味的完美平衡，不会让你吃到特别酸涩的果子蓝莓果酱怎么做，这才是我无限回购的原因，吃蓝莓的好处多多，在这里就不一 一赘述了，如果你不想做蓝莓酱，也可以点击下方商品卡，进行购买

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