文/欧厨

小编作为一名甜食爱好者，不得不和大家分享一下这道我爱不释手的美食了。大家都知道甜食有让人心情不好的作用，所以一些女性朋友每当心情低落的时候总是会选择甜食或者奶茶来抚慰自己的内心。当然了也可能是单纯想吃，毕竟美味的小甜品真的很难拒绝呢！试想当我们吃饱喝足之后就开始对浪漫和爱情充满幻想，这时候还有什么比一个饭后小甜品更能俘获人心呢。吃甜心情变好是有心理和生理两方面因素的。因为我心情不好时，身体会容易缺乏营养物质，而高热量就满足了这一点。

当我们在家一方面期盼着甜食早些到来，一方面又有许多幻想，再想如果哪一天我出门定要吃怎样怎样的甜品。不知不觉中普通的传统的甜品已经满足不了你们了。大家是不是想说，待在家里都快憋坏了，哪管精不精致，但凡是个甜食，我就可以。其实不然，那种烤箱黄油的膨胀甜品只能是消遣，太过简单也太过普通的吃法。今天教你们的这个甜品不但好吃，而且非常漂亮，非常适合做出来发一个朋友圈，小伙伴们一定会惊异于你的厨技的，岂不是更加美妙。话不多说，跟欧厨好好看好好学。

【名称】蔓越莓椰蓉球

【材料】椰蓉，奶粉，蛋黄，牛奶，黄油，低筋面粉，蔓越莓干

【操作步骤】

1、首先我们要将蔓越莓干切碎放置于一旁备用。

2、然后把一定量的椰蓉和低筋面粉椰蓉球的做法，奶粉，白砂糖混合搅拌均匀。

3、这之后我们要往其中加入软化的黄油以及蛋黄，再混合搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后就可以加入蔓越莓干了。加入的剂量就根据大家的喜爱程度自行加入即可。

5、然后倒入牛奶我们就可以和面了，揉成一个大面团。然后发酵一段时间。把它分成几等分，每个十克左右即可。

6、均匀的裹上椰蓉，预热烤箱，我们就可以将小面团放入烤箱了，只需要烹饪片刻椰蓉球的做法，我们就得到了这个美味的蔓越莓椰蓉球了。

【烹饪小贴士】

1、牛奶我们一定不能够多加，多加的牛奶会让面团难以成型，而且还非常浪费牛奶。

2、烘烤过程中，我们要知道底部是受热最多的地方了，所以为了避免发生焦糊，当我们看到蛋糕底部变黄就可以出锅了。

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