几种常见的素菜馅包子配方：1、香菇馅香菇 豆腐 茭白 胡萝卜 植物油 味精 酱油 五香粉 盐 葱花 香干2、角瓜馅盐 味精 花椒油 胡椒粉 五香粉 角瓜 鸡蛋（素食者可食用）3、韭菜馅韭菜 盐 姜末 香油 胡椒粉 粉丝4、豆腐韭黄馅豆腐 花生油（胡麻油） 韭菜 豆腐 盐（可选）5、圆白菜粉丝馅盐 粉丝（或者粉条） 姜末 花椒粉 葱花 圆白菜（包菜）6、豇豆馅豇豆 盐 葱末 姜末 花椒粉 食用油（蒸熟后再用）7、西葫芦馅（菜瓜）西葫芦（挑选老些的，再将它擦成条） 盐 姜末 葱花 食用油 花椒面8、三珍素馅牛肝菌 松茸 粉丝 上海青 香菇 腐竹 小白菜（先将它们爆香） 盐 胡椒粉 香油9、香菇大头菜馅高丽菜 粉丝（冬粉） 香菇 盐 芝麻油 胡椒粉10、胡萝卜圆白菜馅胡萝卜 圆白菜 盐 食用油 香油 胡椒粉综上所述，以上10种纯素馅包子的配方，有几种会用到粉丝，需提前泡好大头菜包子素馅的做法，另外果蔬和菌类的食材，擦丝或者切碎后，需将它们的水分攥干，拌馅时需用筷子朝同个方向使劲。pPj野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

芹菜馅包子怎么做好吃？pPj野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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芹菜有一种特有的清香味，平时人们无论包饺子包包子都是常见的蔬菜之一。那么如何使芹菜馅的包子好吃呢？我的经验是，一，面粉加酵母粉发酵。二，调馅是关键，具体做法是将芹菜去叶洗净，切粒状，水烧开后加盐入芹菜焯三分钟左右捞出，过凉水，用手攥后留少量原汁，剁碎，倒入花生油拌匀锁住水分，备用。三，前槽肉(有称梅肉)手工剁碎，加姜，葱，花椒水，盐，花生油绞拌均匀，腌制十分钟。pPj野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

素菜包子怎么做最好吃？pPj野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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素菜包子怎么做最好吃？很高兴回答这个问题！包子作为一个主食面点，非常受大家的欢迎，随着生活的提高，对健康的崇尚，人们更加注重健康的饮食，素食者越来越多，下面来分享怎么做好素菜包子。怎样做好素菜包子馅？馅做好是包子好吃的关键，有的人做素菜馅儿，加了猪油或者虾皮鸡蛋，这样一来，我认为他就不是素菜馅，素菜馅儿要做到有口感，有香味，我们会用到以下材料，卤豆腐干，香菇，青菜，黑木耳，油脂方面，最好用花生油。pPj野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

制馅：花生油200克入锅烧热，下入大葱片，蒜蓉炒香，沥出油备用。卤豆腐干切碎，香菇青菜，黑木耳氽烫过水，过水的时候加两三克盐和花生油少许，水开后1至2分钟，捞起沥干水份，全部切成指甲盖大小的碎片。调味：盐，胡椒粉，鸡粉大头菜包子素馅的做法，自制葱蒜油，香油。馅心所用材料的比例是，卤豆腐干，香菇，黑木耳都占两成比例，青菜占四成。

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