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紫包菜的6种家常做法
2022-10-21 11:40:47紫包菜也属于包菜的一种,也叫做紫甘蓝,不过看起来的颜色是紫色的。紫包菜有6中家常做法是很简单但是又很美味的,比如凉拌紫甘蓝、糖醋紫甘蓝、素炒紫甘蓝等等。紫包菜中含有的维生素等营养是非常高的,对身体具有清热解毒、抵抗皮肤衰老、美容等作用。
凉拌紫甘蓝
材料
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油
凉拌紫甘蓝做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
糖醋紫甘蓝
材料
盐一小勺,糖适量,醋一勺,辣椒丝少许
糖醋紫甘蓝做法
1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。
3、锅加油凉拌甘蓝的家常做法大全,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
素炒紫甘蓝
材料
紫甘蓝半颗,葱10克,盐3克,味精(依照个人口味可加可减)
素炒紫甘蓝做法
1、紫甘蓝切丝凉拌甘蓝的家常做法大全,葱切丝。
2、锅底少量色拉油,待油温7成热时,放葱花煸出香味,放紫甘蓝,喜欢脆口可立即关火,放少量味精。
紫甘蓝沙拉
材料
紫甘蓝,樱桃,西红柿,沙拉酱,绿芥末
紫甘蓝沙拉做法
1、紫甘蓝、樱桃、西红柿用淡盐水浸泡十分钟;
2、之后用流动的水冲洗净控水,紫甘蓝切成细丝装盘,调入沙拉酱和绿芥末,最后装饰上樱桃、西红柿即可。
甘蓝包肉
材料
甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉
甘蓝包肉做法
1、甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
2、甘蓝片、香菜焯水。
3、甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。
4、甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。
5、水开后,上锅蒸10分钟。咸甜的西红柿汁作浇头。
甘蓝拌青椒丝
材料
主料:青椒500克,孢子甘蓝150克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克
甘蓝拌青椒丝做法
1.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。
以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理,希望对大家有所帮助!
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