用碗蒸米饭怎么蒸1.用碗蒸米饭怎么蒸图解

食材

食谱热量：1730（大卡）

主料

大米半碗

方法/步骤

给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好。

淘完米，加薄薄一层水。

大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

4

好了！超级无聊，真的百分百成功，从来没有遇到夹生，或者变稀饭的时候。开吃！

2.如何用碗蒸米饭

主料：地瓜60g、大米70g

辅料：油适量

步骤一：地瓜去皮洗净。大米淘洗干净备好。

步骤二：大米用高于两倍的水浸泡20分钟。

步骤三：地瓜切条。

步骤四：地瓜放入大米内。

步骤五：滴入几滴食用油。

步骤六：上蒸锅，水开后蒸20分钟即可。

步骤七：地瓜米饭就蒸好啦。

3.碗蒸米饭怎么做

1、在锅里放点水

2、洗半碗米，放进锅里.并在碗里加水，水量要超过米面一横指高.这样的米水比例蒸出来的米软硬适中

3、盖上锅盖蒸30-40分钟

注意事项：

一、洗米：洗米一定不要超过3次隔水蒸米饭的做法，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

二、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

三、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

四、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在碗里加入少许就可以。

4.碗蒸米饭怎么做的

米洗干净，拿个小碗将米放入碗中，米最多不能放超过碗的一半，放点水盖住米水一般要高出米的1.5~2厘米。

要想米饭蒸出来是甜的就放点白糖或冰糖或是蜂密，要想不让米粘碗就滴两滴油进去，要是蒸白米饭想要让它松软些滴一两滴白醋就可以了还很香。再者就是下锅了，可从用高压锅压也可以铁锅蒸，不建议用蒸笼蒸蒸出来的米饭干干的。

锅是放点水进去再把碗放入锅中注意锅里的水最多只能放到碗的三分之一高水多了煮开会弄到碗里进去，盖上盖水烧开蒸15分钟就可以了，用高压锅五分钟就行。蒸的水用冷水，碗里的水可以是热水。

5.用碗蒸米饭怎么蒸图解

食材

食谱热量：1730（大卡）

主料

大米半碗

方法/步骤

给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好。

淘完米，加薄薄一层水。

大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

4

好了！超级无聊，真的百分百成功，从来没有遇到夹生，或者变稀饭的时候。开吃！

6.在家里自己蒸饭,如何蒸法呢

米和水一样多就差不多了，你用同样的量具，你多少碗米，你就加多少碗水，饭的软硬应该没问题. 蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水（东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米），盖上锅盖大火蒸30分钟即可。

哈哈 这个我会 1，把米放进沸水中煮到七成熟 然后捞出 （水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝） 2，把七分熟的米放入蒸笼， 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了 怎么样蒸出来的饭才最香，当然是使用竹子做的蒸笼了 做出来的蒸饭，竹香四溢 最好是在蒸饭的容器下面垫一些青菜的菜叶，用包粽子的那个粽叶也可以，这样蒸出来的饭会有粽叶的清香 用电饭炉蒸饭 蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水（东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米），盖上锅盖大火蒸30分钟即可。 用微波炉蒸饭 米淘净放入一带盖容器中，水加到接近一个指节。

水少饭硬些，反之饭软，你可根据自己的口味决定加水多少。没有电脑编程的，可用中火25分钟，或高火15分钟，隔几分钟后，再用中火5分钟，即可。

有电脑编程的就简单了，上面有做大米饭的档。不过我的经验，用这个做出来的饭较硬，最好还是再做几分钟。

怎样做米饭更香 1.加醋蒸饭法——煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例。

可使米饭易于存放并可防馊隔水蒸米饭的做法，而蒸出的米饭并无醋味，米饭更香。 2.加酒蒸饭法——当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入米酒或黄酒，然后用文火略蒸5至l0分钟。

饭就不夹生了。 3.加油蒸米饭法——陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米像新米一样好吃。

做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，放入锅中加适量热水、猪油或植物油，用旺火煮开后转势文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即可。

4.加茶蒸米饭法——用荼叶水蒸米饭，可使米饭色、香、味俱佳，荠有去腻、洁口和增添维生素的好处。做法：将1公斤米淘净，取l至3克茶叶，用l5o0毫升的开水泡5分钟。

然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可. 就蒸就行了啊. 有香味了就好了。 洗三遍。

2水1米的比例。 你要是用火蒸。

15~20分钟。 希望对你有帮助可是LZ你 没蒸过饭吗？？~ 推荐一下 可以做寿司啊 当然只要你学会了蒸饭 毕竟比吃白饭好啊。

7.怎样隔水蒸米饭

隔水蒸米饭的做法步骤如下：

材料：米，水。

工具：碗，蒸锅。

1.按人数和饭量准备好米，将米淘洗干净。

2.洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

3.放入蒸锅中，专大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。

注意属事项：蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。香喷喷的碗蒸米饭就做好了。

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