作为妈妈，整天为如果给孩子做饭发愁，既要孩子爱吃，还要有营养。我家孩子有一个毛病：不爱吃肉！你炒菜的时候放再多的肉，人家根本就吃不了几块可乐翅中的做法，你说愁人不愁人。不过还好孩子有一样爱吃的肉菜，就是可乐鸡翅，不知道他到底是想吃鸡翅还是想喝可乐。不过既然孩子爱吃，做妈妈的肯定会给做，每个星期我都给他做上一次，每次我家孩子都会吃得停不下来。其实做可乐鸡翅的做法很简单，今天我就给大家说一下，不会做这道菜的宝妈们可以跟着学一学。即使家里没有小孩子，自己学会了用来招待客人也是很上档次的。

【准备材料】鸡翅 可乐 小葱 姜 蒜

【做法步骤】

1、将鸡翅洗净，然后在两面各划上几刀，划好后将鸡翅放到一个碗里备用。这个步骤主要是为了能够让鸡翅入味，做出来的鸡翅更好吃。

2、腌制鸡翅。将去皮的姜切成小片，蒜也切小片，将切好的姜和蒜一半放到放鸡翅的碗里，另一半留着备用。在向碗中放一小勺盐、一勺生抽、一勺料酒、半勺酱油。

3、将调料都放齐全之后，用手将鸡翅抓匀，然后放到旁边腌制半个小时。

4、取一根小葱，切成葱花备用。

5、等鸡翅腌制好以后，锅中放油烧热，等油六七分热的时候将腌制好的鸡翅一个个放入锅中。这个时候的油不能太热，太热的话容易粘锅。为了防止粘锅可乐翅中的做法，要不断的晃动锅，或者拿筷子等东西不断动鸡翅也行。

6、等鸡翅的一面煎至金黄色，就讲鸡翅反过来，再煎另一面，同样煎至金黄色，然后将鸡翅盛出放到碗中。

7、将锅刷干净，另放少许油，放入葱姜炒出香味，然后锅中放入一勺生抽、一勺料酒，再倒入煎好的鸡翅，翻炒几下后将准备好的可乐倒入锅中，放入半勺酱油调色，适量盐，搅拌均匀后改小火，盖上锅盖炖3-4分钟，等锅中的可乐还剩下少许的时候就可以了，炖的时候别忘了搅拌一两次。出锅后撒上香葱即可。

虽然看着步骤比较复杂，但都是没有什么技术含量的，方法一学就会。如果怕做不好的话，也可以先将鸡翅用开水焯一下，就是锅中放水，将鸡翅放入水中，慢慢将水烧开，然后捞出鸡翅，再进行腌制。对于这道菜，我家的孩子的热情可高了，各位宝妈也可以试着在家自己做一下，味道非常不错哦！

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