牛排的多汁和金黄酥脆的土豆经过平底锅烤熟，再配上香甜的大蒜、香草和黄油酱，烹饪恰到好处。我们喜欢侧翼的是一种瘦而柔软的牛肉，这种大蒜黄油牛排食谱即好吃，做法又简单。只需要30 分钟或更短的时间就可以准备好，那么，接下来为大家详细介绍下牛排怎么做好吃又简单。

牛排怎么做好吃又简单

牛排和土豆的配料

腌料

将牛排和土豆块准备好洗净，沥干水分，用纸巾将血水吸干净。配上大蒜黄油牛排食谱：放在一个大碗里，将牛排条与酱油、橄榄油、胡椒和辣酱混合。一边煮土豆一边让牛排条腌制。像常规做法一样，牛排两面撒上黑胡椒（最好用现磨黑胡椒碎，比较香）加少许盐涂抹均匀家常牛排，然后淋上橄榄油抹匀。黄油融化后，加入土豆块。煮约 4 分钟，搅拌并再煮 4-5 分钟，直到土豆块呈金黄色，叉子变软。把炒好的土豆转移到盘子里，放在一边。保持同一个平底锅中火加热，加入剩余的 2 汤匙黄油、大蒜、红辣椒片和新鲜香草。将牛排条放在煎锅中的一层中，将沥干的牛排腌料留待以后使用。将牛排条的每一面各煮 1 分钟，直到变成漂亮的褐色——根据你喜欢牛排的方式调整时间。蒜蓉牛油牛排烤好前，可根据喜好加入预留的腌料拌匀，再煮一分钟。将土豆块放回大蒜黄油牛排锅中并加热。如有必要，用盐和胡椒调味。关火，即可上菜，牛排和土豆，用更多碎辣椒、新鲜香草装饰。牛排和土豆食谱的小贴士您可以将土豆块在沸腾的盐水中预煮 8 分钟，然后再将它们变成褐色。这样可以加快土豆在平底锅中的烹饪时间，并确保土豆上有一层漂亮的金色外壳。

2. 要制作完美的牛排食谱来搭配土豆，您可以选择一块比侧翼牛排更嫩的好肉，例如肋眼牛排、里脊肉、里脊肉或条牛排。

3. 避免把牛肉条挤在锅里，必要时分批进行，这样你就不会吃到蒸牛排了！

我应该配什么牛排？

好吧，这道牛排和土豆食谱本身就是一顿饭家常牛排，但您可以随意添加自己的口味。例如，将牛排与烤芦笋一起食用。烤胡萝卜也是很好的补充。如果你是大蒜爱好者，烤一整头水平切片的大蒜，用箔纸包裹 20-30 分钟，然后与牛排和土豆一起食用。

牛排剩菜可以放多久？

牛排和土豆剩菜可以在冰箱的密闭容器中存放长达 3 天，但我们打赌你不会有任何剩菜，最终会得到一个干净的盘子！

煎牛排的家常做法

1、准备食材：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。

2、大蒜切小块。

3、西蓝花改刀切小块。

4、将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。

5、取出放置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了。

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！