为什么说烘焙是个甜蜜的坑呢？因为自家手工烘焙的甜品真的是太好吃了，自从我自己开始玩烘焙以后蔓越莓饼干的做法烤箱，就对一切外面的甜品不屑一顾！想吃的甜品全部都是自己做！自己做的原料食材都是最好，吃的也更放心！自己用的都是纯动物性的黄油和淡奶油，不会担心吃进去的都是含反式脂肪酸的垃圾啦！

在烤饼干的时候建议大家将黄油提前几个小时从冷冻室里拿出来解冻，室温下2-3个小时自然解冻的黄油更易打发。曾经一个朋友问我，娟姐，为什么我做的饼干那么硬，咬起来咯嘣咯嘣的，问了情况才知道她直接把黄油融化后加糖搅打的。室温下完全解冻的黄油看起来软软的，用手指轻轻一戳就能戳个洞，这样就可以用了！

原料：低筋面粉120克、黄油80克、糖粉50克、蔓越莓干35克、蛋黄液1大勺

做法：

1、黄油室温下解冻后加入糖粉。用打蛋器搅打2-3分钟搅打至黄油变得细腻且体积变大。

2、在打发好的黄油里加入一勺蛋黄液。

3、继续搅打黄油至蛋液完全溶解在黄油里。

4、加入蔓越莓干。如果蔓越莓干比较大，可以切小点。如果没有蔓越莓干，也可以用葡萄干或是其他果干代替哦！

5、加入低筋面粉，揉成面团。

6、将面团整成圆条状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室里冷藏30分钟。

7、冷藏以后面团就会变得比较硬，这个时候就方便切块了。然后将切块的饼干放入烤盘里，烤箱中层，180度烤12-15分钟即可。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

娟姐：自由美食撰稿人，一枚85后的爱吃、爱美食摄影更爱美丽的女人！爱吃并不等于会吃，爱吃的人把自己吃成了胖子，只有会吃的人才能边吃边享瘦！热爱美食的娟姐体重一直保持在85斤左右哦！我的边吃边享瘦的秘籍都在这里蔓越莓饼干的做法烤箱，在公众号里输入【减肥】两个字，系统会自动回复你我整理的关于减肥的文章！

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！