平时喜欢在小红书上看各种煮饭视频，也有时会去学一些。下班回家后打开冰箱看到只剩下一个南瓜，一个包菜。外面下着大暴雨又懒得出去买菜，想起了小红书中看到过的南瓜盅蒸饭，所以就只能用有限的食材做个简单版的南瓜盅蒸饭啦。个人感觉味道还不错。分享给大家去试试，看看适不适合你的口味呀？

准备食材：大米，红米，南瓜一个南瓜盅的做法大全，五花肉，包菜

做法步骤：

1，​取来适量的大米和红米，将大米和红米一起提前浸泡两个小时。

2，准备少许的五花肉，并且把包菜切成丝，装盘备用，然后把贝贝南瓜在它的上面开口，去掉里面的南瓜子，清洗干净备用。

蔬菜和肉都不用多，肉只是提香。我们吃的是米饭，所以菜也只是搭配。

我准备的是贝贝南瓜，当然其他的南瓜也是可以。

3，起锅热油，先把五花肉煸炒出油，然后​放入包菜翻炒，接着放入适量的盐，酱油和蚝油，继续翻炒包菜，翻炒均匀即可关火。

4，把泡好的米清洗干净，然后放一点点精盐下去大米红米中拌匀，接着把米放进南瓜里面，先放点铺底，然后再放一层包菜，接着又铺放一层米，这一层可以多一点，最后上面再放一层包菜就可以上锅蒸了。

看到大米这层是第三层了，中间是包菜。

最后盖上包菜，总共四层，两层米饭，两层包菜，松散点去铺放就行，不用压实。

5，把准备好的南瓜盅放入高压锅中南瓜盅的做法大全，大火蒸半个小时即可。

最后出锅

一口下去，有肉，有菜，有饭，还能吃到南瓜，营养算是很均匀啦！

温馨提示：

1，把米放入南瓜里面时不要挤压，松散一点能够更好的入味和容易蒸熟，太紧实的话可能会导致中间部分米吸收不到包菜的香味，而且也可能不熟透。

2，在往大米和红米中加入精盐时一定要控制量，少许就好，这一步只是为了增加米饭的味道而已，千万不要多。

3，包菜不需要炒熟，放完辅料翻炒均匀即可，因为到时还要上锅蒸，如果炒的时候就炒熟了的话到时大火蒸煮后一定会太过软烂，从而影响口感。

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