做法步骤

1、准备南瓜，用勺子把南瓜去皮去瓤，切片，平铺在蒸锅上……

2、南瓜蒸烂后，趁热的时候放糖，放炼奶搅拌，然后放凉，一定要凉哦！否则酵母粉失效！

3、凉后，加入面粉，酵母粉先用筷子搅拌成絮状，再用手揉！基本上不要加水，因为南瓜蒸出来有水分，到最后如果觉得实在干，那就用点水或者牛奶！面粉不一样南瓜馒头的做法，可能也有差别哦……反正要揉成光滑面团！

4、揉的过程20到30分钟左右，揉至盆光，面光，手光就OK……如果你觉得累就用面包机吧！

5、揉成光滑面团，放入大碗中，把碗盖包好。坐等发酵。发酵过程1.5到两小时左后。不过看室温，我这里现在室温25度左右……

6、一个半小时过去，面团比原来的增大两倍……这样就可以了……

7、然后拿出来醒面10分钟左右……把面团对半拉开，面团看起来有这样的蜂窝，据说做出来的面包就比较松软哦……

8、然后分割起来！

9、锅内加凉水，把面团放上去。不要马上开火，先让面包静置10分钟。然后开大火蒸10分钟，再关小火3分钟。再闷4分钟！

10、开锅，完工啦……

11、掰开一个试吃，香甜啊……

12、摆盘，拍照！结束！

小贴士

发酵的时候南瓜馒头的做法，用保险膜多裹几圈碗壁，密封性好，发酵快！南瓜蒸好后先放糖，然后再等南瓜凉了再放酵母粉哦……

心情故事

最近家里南瓜实在太多了，总是想办法做成各种有关南瓜的菜品。多吃南瓜也是有好处滴。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜中还含有丰富的锌，参与人体内

以上内容为蝴蝶兰风评投稿者为大家精心整理，希望对大家有所帮助！