今天是庚子农历二月初二。

俗话说：没过二月二都是年。正月里庄农人没有农活可干，闲在家里相当于过年。过了二月二，天气暖和地解冻了，得下地干活，就没有了年味。

小时候生活在陇中农村，对“二月二，龙抬头”的谚语印象不深。但总是把二月二当作节日过，炒豆子、串豆子是印象最深的记忆。

陇中农村一带炒豆子不放任何调料，以清炒为主。将大豆、豌豆挑选簸筛干净，放在干燥的大铁锅里，用文火翻炒，直至炒熟。串豆子是把大豆、豌豆用水泡软了炒，炒熟后豆子还是软的，可以用穿了针的细线绳子一颗一颗串起来，像僧人念佛的佛珠。小时候每年的二月二，家家户户都会炒豆子、串豆子。炒好的干豆子都会用来现吃。串起来的豆子要挂在墙上，等到了一个月后的四月八才吃。

据说，这种炒豆子的习俗有一个感人的神话传说。

武则天登基当了皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得降雨。顿时，人间大旱，颗粒无收，饿殍遍野。司管天河的龙王听到恸哭，看见人间惨景，担心生路断绝，动了恻隐之心，违抗玉帝旨意偷降甘霖。玉帝得知龙颜大怒，将龙王打下凡界，压在一座大山之下，山上立一石碑，石牌上写着：

龙王降雨犯天规，

当受人间千秋罪。

要想重登灵霄阁，

除非金豆开花时。

凡尘人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。农历二月初二，人们翻晒大豌豆等种子时，眼前一亮：“这不就是金豆子嘛？炒一炒开了口不就是金豆开花了吗？”于是家家户户炒豆子，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头听闻，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了二月二炒黄豆怎么做，快放我出去！”玉帝看到人间家家户户院里金豆开花，只好传谕二月二炒黄豆怎么做，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

从此，民间每到二月初二这一天，就要炒豆子，并有童谣传唱：

二月二，

炒金豆，

金豆开花龙抬头，

龙不抬头我抬头。

传说终究是传说，但炒豆子吃豆子串豆子在农村一代代流传了下来。传承淳朴的古老风俗，更多的是寄托了人们迎接新一年的平安与丰收，祈盼风调雨顺、五谷丰登、繁荣昌盛的良好愿望吧。

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