多吃汤圆，元宵快乐！

10款口味汤圆测评| 抹茶？榴莲？奶茶？酸奶？

这是马克君的第 83 次对比测评

最近的日子不太好过，但生活还是要继续。

各地延迟复工、交通管制，这也使得很多在外上班的朋友能有机会和家人一起过元宵节。

和家人煮一锅热乎乎的汤圆吃，就是团圆节。

小家团圆的同时，也不给国家添乱。这是当下每一个普通的我们应该做的事。

这次，我精选了10个口味的汤圆，别看数量不多。

这些口味你吃过一半算我输！

不服的朋友过来看看下面这些汤圆你吃过几种。

汤圆也是有大小区别的，大的那种我估计胃口小的女生吃一个就能吃饱了...

这次选的几款基本都是大小比较常规的汤圆，但是也有两个例外。

思念花仙子是小颗的，而诸老大则是巨大一颗。

大家可以看图比较一下这两款的体积差距。别说，还都挺可爱的...

我用游标卡尺对汤圆的直径进行了测量。

由于汤圆并非标准的球形，所以会有不可避免的误差。

我把测量数据进行了整理（单位mm）。

说到大小，我不知道大家有没有听说过三个汤圆一碗饭的说法。

一颗常规大小的黑芝麻汤圆（30g）热量大约是90大卡，而一小碗米饭（150g）热量是174大卡。（不同品牌汤圆热量有差异）

所以从热量上来看确实是可以说三个汤圆一碗饭了，而热量比较高的汤圆则两个就相当于一小碗米饭。

其实仔细想想也合理，毕竟糯米本身热量就高，再加上大量的糖以及芝麻这种可以用来榨油的东西，汤圆的热量就可想而知了。

不过胖归胖，过节了还是要吃一点的，反正吃都吃了，皮薄馅大才是王道！下面我们就来看看汤圆的皮馅比。

皮的薄厚是汤圆口感的关键，我个人比较喜欢皮薄一点的，但也有朋友爱吃糯米皮。所以这里帮大家测量一下汤圆皮的厚度。

我把冷冻的汤圆对半切开，结合第一项所测量的汤圆直径，算出这几款汤圆的皮馅比。

为了方便比较，我直接用馅料的直径除以汤圆的直径（单位mm），得出的数值越大则馅料越大。

（由于汤圆并非标准的球形，每颗馅料的大小也不同，结果会有一定误差。）

这里给大家总结一下表格的数据

口感来说，

笋干鲜肉虽然皮厚但是口感还是比较适中的，毕竟个头是真的大，皮太薄的话配合肉馅可能也会比较腻。

大桥道的皮厚度不均的情况比较严重。比如视频里我吃的那颗馅料就非常少。

其余的几款，吃起来的口感也和实际测量的数据基本吻合。

下面就是最重要的一点了：汤圆的口味。

在这里我会帮大家总结出这些汤圆的口味口感，告诉大家这些奇怪的味道到底值不值得买！

口味：能吃得出是奶茶味，但是感觉像是小时候喝的香飘飘，是奶茶粉的味道。而不是奶和茶香的味道。

甜度：五颗星

口味：入口的口感是化掉的巧克力，里面有花生碎之类的坚果，所以说是化掉的费列罗更贴切，不是完全的甜，会稍微有一点点巧克力的苦在里面的。

甜度：五颗星

口味：入口就是满满的玫瑰清香，有种鲜花饼馅料的感觉。这款的口味是适中的不会过甜过腻，是可以多吃几颗的类型。

甜度： 三颗星

口味：这款是黄米的皮，比正常的汤圆皮更黏一些，馅料是咬开就会流出来的那种，很浓郁的奶香，质感比较粘稠，口味上比较类似于炼乳。

甜度：五颗星

口味：并没有五仁月饼那么可怕，吃起来口感和普通黑芝麻汤圆类似，没有较大的果仁颗粒，坚果的香气很浓郁。

甜度：五颗星

口味：由于我个人不怎么爱吃抹茶味的东西，所以觉得味道很奇怪，于是我又找了喜欢吃抹茶口味的同事来尝尝，同事也觉得一般…这款奶味会盖过抹茶味，而抹茶味本身也并不是那么纯正。

甜度：五颗星

口味：这款汤圆皮薄厚不是很均匀，有的薄有的厚，要看运气。但是口味确实还不错，馅料吃起来是水果酸奶的感觉，也能吃到一些果肉。甜度适中，虽然是奶味，但是也不会很腻。

甜度： 三颗星

口味：一口咬开就是浓郁的榴莲香味，不吃榴莲星人可以跳过这款，尝试一下其他果味。这款馅料不是很稀的能直接流出来的那种，不是榴莲果肉但是味道还算比较正。

甜度： 四颗星

口味：这个是我吃到最好吃的了，其实里面的馅料比较类似于青团或者包子的馅，馅料很香但不油腻，笋干口感脆脆的。很好吃，也不会像甜汤圆那样容易吃腻。没吃过咸汤圆的朋友，可以尝试一下！

口味：入口先是浓稠的糖浆口感厚重的甜味包裹味蕾，仔细咀嚼，口感像是干掉的蛋糕又油炸了一遍，随后奇怪的香料味道会充满鼻腔口腔，然后我就吐出来了…

甜度：你能想象到的最甜吧...五颗星已经不够形容了。

这次的汤圆测评就是这样啦，希望能在家过节的朋友和家人好好地过个团圆节，而已经开始工作的各位也要照顾好自己，煮碗热乎乎的汤圆吃吧。

-下期见

往期实测：

十种汤圆大测评，抹茶榴莲士力架，统统都在汤圆里！

汤圆节快乐吖我的小伙伴儿们！

汤圆测评 Tang - Yuan

作为一只超级会吃的妮妮兔，正月十五这一天我当然要为大家带来一份非常靠谱的汤圆测评啦~

今天呢我们的Janna童鞋亲自品尝了十种不同口味的汤圆，虽然看起来都是圆滚滚滑溜溜的外表，但馅料可是大有不同呢。我敢保证在座各位没人吃过这么多不同的口味，不信我们评论区见！

1.抹茶汤圆

没有抹茶的苦味，却不缺抹茶的清香，少女心在唇齿与馅料接触的一刹那砰然绽放，好想原地转圈圈~

2.茉莉花汤圆

茉莉的香气被甜味遮掩，稍稍差那么一丢丢，不过这个创意组合还是很吸引人的，可以尝尝吖~

3.巧克力汤圆

融化的巧克力里混合着酥脆的坚果，仿佛糯米包裹着一小块士力架，这搭配绝了！

4.菠萝汤圆

口味偏酸，可能不会很惹人喜欢，没有想象中那么清新的菠萝味，不太推荐。

5.草莓汤圆

草莓的香气是有的，颗粒感也能感受得到，只能说是水果口味里还不错的了，可能糯米和水果不是天生的拍档吧。

6.豆沙汤圆

味道就是很普通的红豆香气，甜而不腻，中规中矩，没有什么特别之处。

7.八宝汤圆

疯狂安利！！！实在是太好吃了叭！轻轻咬开就满口香气，管它多少卡路里呢，先让我嘬够再说！

8.榴莲汤圆

虽然榴莲的味道emmm…不过毕竟包裹在一颗小小的汤圆里，不会显得特别浓重，但是很正宗的。

9.板栗汤圆

如果不是自己煮的话，估计是尝不出板栗味儿的，也太淡了吧，不推荐。

10.香橙汤圆

居然和菠萝味儿的吃起来味道差不多，只是没那么酸，水果馅儿的汤圆真是让人有些失望呢。

虽说三个汤圆的热量相当于一碗米饭，不过为了找到心仪的口味，几千大卡滚进肚子里也很值得呐！

总的来说，各种汤圆的外皮口感几乎没有太大差别，都是比较黏软细滑的，主要的区别还是在于馅料。最终经过测评，排在前三名的是黑芝麻汤圆（没想到吧.jpg）、八宝汤圆和抹茶汤圆。不知道是不是你心目中的最爱排名呢？

火树银花合，星桥铁锁开。过了今夜，年味儿就将渐渐淡去，日子又要忙碌起来了，大家继续加油哇~

这样健康又有营养的“汤圆”吃法，你知道吗？

正月十五到了，赏月、燃灯、放焰、猜灯谜、吃元宵……人们对元宵节的独特记忆，从古延续至今。此时此刻，无论是在家乡与亲人团聚的你，还是在外工作“打拼”的你，都准备好欢度元宵节了吗？

正月十五为啥吃元宵？

正月十五的晚上，全家人围坐一桌，品尝刚出锅的元宵/汤圆是最具仪式感的时刻。其实，正月十五吃元宵/汤圆的习俗最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”，后称“元宵”。元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

元宵和汤圆有啥区别？

北方滚元宵，南方包汤圆。包制的叫汤圆，多见于以江浙为中心的南方地区；摇制的叫元宵，多见于以北京为中心的北方地区。

元宵的口味有哪些？

传统元宵多以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、五仁、枣泥等入馅，如今，随着饮食多元化和新消费需求的涌现，市场上供应的元宵，馅料、口味和吃法也更加丰富、更有特色。除了巧克力、山楂味儿，更有玫瑰、鲜榴莲、花生钙奶等创新口味，甚至还有元宵裹炒豆面的新吃法。

元宵食品怎么选购？

面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购、又该如何科学食用呢？中国食品科学技术学会曾作出如下消费提示。

1、标签信息要齐全 “9+”要素不可缺

消费者应在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。

2、配料顺序有讲究 致敏信息勿漏读

按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用、并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，消费者在选购元宵时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。

配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。因此，易过敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

3、两个日期要细看 贮存烹煮遵说明

产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵时，建议购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。

按照法规要求，在预包装食品的标签上都标示着贮存条件。如速冻元宵一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

此外，通常在元宵包装标签上，厂家一般会给出合理的烹煮建议，消费者可参考以获得最佳口感。

4、营养标签细阅读 参照购买更合适

根据国家相关标准要求，元宵标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”、解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。

美味元宵如何健康吃？

医学博士、解放军第302医院营养科医生牟瑛提醒大家，元宵属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，所以，吃元宵一定要相应减少主食的数量。如果吃太多，容易加重胃肠道的负担，出现腹胀、烧心等不适感。同时避免油炸吃，油炸会使元宵热量更高。在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物，如：芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等，生萝卜中含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，也能降低油脂的吸收。

吃元宵讲究多，总结起来，健康吃元宵要遵循几个原则：早餐不宜食用；每顿一二两足矣；喝点儿原汤促消化；不可热烫着吃；也不能大口吃；不可油炸着吃；可搭配山楂、陈皮、生萝卜食用；尽量一次吃完，剩余的要冷冻保存，保存时间不宜过久。

哪些人群不宜吃元宵？

老人及儿童应在监护下食用。元宵是糯米做的，将糯米做成粥，就很适合老年人吃，但是做成元宵、汤圆、年糕，就不容易消化了。老年人一般每餐不超过1两（4-5粒）。儿童食用元宵要尽量选取小粒，不要一口吞，以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅，温度很高，尤其里面有高油脂的馅，一口吞下，很容易导致食道被烫伤，吃元宵时不要说话或分散其注意力，以免误将元宵吞入气道。

胃肠道及消化系统疾病人群要适量食用。一般情况下，正常成年人每餐所吃元宵，以2两（8-10粒）为宜。但对有胃肠疾病或者消化功能较弱的人来说，元宵就要适当少吃。糯米中含有较多支链淀粉，黏性大，难以消化，会造成胃蠕动增强，因此，有消化道系统疾病的患者应谨慎食用。如若食用需要将元宵多煮一会儿，使其尽量熟软一些。

糖尿病人群应忌食。患有糖尿病的患者在饮食方面应尽可能地避免食用含有糖分的物品，甜元宵自不必说了，咸元宵也尽量忌食。元宵皮是糯米粉做的，糯米中含有大量淀粉，淀粉属于多糖；馅料虽是咸的，但却含有油脂。因此保险起见，建议糖尿病人最好还是不要吃元宵。如果要感受节日气氛，应尽量随餐食用，空腹吃元宵会刺激胰岛素分泌，造成体内血糖不稳定；餐后吃会导致总热量超标，随餐吃元宵可避免这两种情况发生。吃元宵时可适当减少米饭摄入量，一般来说，3个元宵所用糯米粉约相当于1两（半碗）米饭，因此吃3个元宵，可减半碗米饭。

哮喘人群不宜食用五仁馅。五仁馅儿的元宵中少不了会有花生作为主料之

一，而有的过敏性哮喘患者可能对花生过敏，易诱发哮喘，因此在购买和食用之前一定要特别注意。

肝硬化人群应慎食。因为肝硬化人群多半会伴有不同程度的静脉曲张，元宵不易消化，尤其是油炸元宵，更易诱发曲张的血管破裂而引起消化道大出血，导致生命危险，所以肝硬化病人不宜吃元宵。

闹花灯、猜灯谜乐趣多

元宵节又称上元节、春灯节、元夕。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，除了吃元宵，在民间还有挂灯、打灯、观灯等习俗。

猜灯谜是元宵灯节派生出来的一种文字游戏，也叫灯虎。将谜面贴在花灯上供人猜，形成了一种独特的民俗文化。今年，人民网特别为大家准备了健康科普灯谜，在给大家送欢乐的同时，更送去健康祝福。

榴莲炖汤圆能吃吗？

能吃。

如果喜欢榴莲的味道，用榴莲来煮汤圆是很健康的吃法。

元宵节“味道”大数据：咸味汤圆增长高，水果汤圆榴莲馅夺冠

芝麻汤圆、花生汤圆……在南市区一家超市冷冻食品区，元宵成为抢手货。新春迎佳节，十五闹元宵，随着元宵节临近，除了实体商超，元宵在线上也掀起了销售热潮，在80后、90后逐渐成为消费主角的新时代，元宵节的过法既承袭了传统，又多了很多新花样。

京东大数据显示，元宵节前一周，元宵的销量同比增长超过8倍，今年元宵节也出现了“新口味”和“新风尚”：咸味的鲜肉汤圆、咸蛋黄汤圆销量同比增长超过1.5倍，水果汤圆中榴莲馅汤圆销量最高。同时，体脂秤、体重秤的销量出现了近一个月以来的最高峰值。运动类消费同比增长超过了1.6倍，无绳跳绳、懒人收腹神器销量多倍增长。

元宵节的“老味道”：元宵销量增8倍，生肖灯笼受欢迎

京东大数据显示，元宵节前一周，相关节日用品方面，用户搜索最多的是汤圆，口味搜索最多的不是销量最高的黑芝麻汤圆，而是大黄米汤圆、无糖汤圆和巧克力汤圆。

在消费表现上，元宵的销量同比增长超过8倍。汤圆和元宵像一对“孪生兄弟”，虽然元宵销量比不上汤圆，这个元宵节买元宵的人还是增长了很多。灯笼的销量同比增长超过2倍，造型可爱的生肖灯笼十分受欢迎，为节日增加了欢乐喜庆的氛围。同时，生菜因谐音“生财”，也是南方地区必备的节日菜肴，销量同比增长了77%。

元宵节的“新味道”：咸味汤圆增长最高，水果汤圆榴莲夺冠

今年元宵节，新馅料汤圆的销售表现十分亮眼。其中，咸味汤圆增长最高。人们总是期待新年有新变化，元宵节吃汤圆也爱尝尝新口味。咸味的鲜肉汤圆、咸蛋黄汤圆销量同比增长超过1.5倍，大黄米汤圆销量同比增长也超过了1.5倍榴莲千层的做法，甜味馅料中酒酿桂花馅汤圆增速最快，销量同比去年增长90%。在女性消费者偏爱的鲜花馅汤圆中，玫瑰花馅汤圆销量最高；水果馅汤圆中，榴莲馅销量最高，其次是香橙馅、芒果馅汤圆。

元宵节的“新风尚”：运动消费增长超1倍，无绳跳绳、懒人收腹神器销量多倍增长

“吃美食”还是节日最鲜明的主题之

一，“每逢佳节胖三斤”经常成为节日后的笑谈。经过春节七天长假，元宵节前体脂秤、体重秤的销量出现了近一个月以来的最高峰值。同时榴莲千层的做法，运动鞋包、户外鞋服、运动服饰的销量同比增长超过了1.6倍，适合春天温暖天气的轮滑滑板、游泳用品、骑行运动销量同比增长都超过了1倍。可能不少用户意识到了体重的增长，但也无法抵挡美味的诱惑，有助消化功能的酵素销量同比增长了70%，节日吃多一些美味也不怕了。

智能运动设备也大受欢迎。网红商品无绳跳绳销量增长超过10倍，懒人收腹机销量超过去年同期的2倍。

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