香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、提高免疫力。你知道如何做出可口好吃的香菇炖鸡汤吗?下面是学习啦小编给你精心整理香菇炖鸡汤的做法，望你采纳。

香菇炖鸡汤的好吃做法一

菜谱简介 汤鲜味美，营养丰富。

香菇炖鸡汤的材料

料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

香菇炖鸡汤的做法

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水香菇炖鸡，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

香菇炖鸡汤的小诀窍

汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

香菇炖鸡汤的好吃做法二

香菇炖鸡汤的材料

鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙

香菇炖鸡汤的做法

1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。

2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。

3.)姜洗净切片备用。

4.)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。

5.)用中火炖煮30分钟。

6.)捞去浮沫即可食用。

香菇炖鸡汤的好吃做法三

香菇炖鸡汤的材料

香菇五六颗，枸杞子2两，酸枣仁一大把，老鸡半只。生姜，葱头、料酒。

香菇炖鸡汤的做法

1、香菇事先水发开;老鸡切块，放几块姜片，煮沸去血水，控干重新加水;

2、把香菇、枸杞子、酸枣仁加入老鸡汤内，加姜片和葱头;

3、大火炖鸡，约半小时左右，加点料酒去腥，而且鸡汤味更鲜美;转入小火，约2.5--3小时炖好。

香菇炖鸡汤的好吃做法四

香菇炖鸡汤的材料

鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g

配料:

油适量 盐适量 老酒适量

香菇炖鸡汤的做法

1 鸡肉焯水

2 香菇泡水

3 生姜切片

4 黄花菜泡开

5 热锅，放入少量的油

6 放入少量的生姜炒香

7 倒入焯好水的鸡肉

8 加入适量的老酒和盐，炒香

9 焖两三分钟

10 加入泡好的香菇

11 加入泡好的黄花菜

12 炒一会儿加入适量的清水

13 炖半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养哦

香菇炖鸡汤的好吃做法五

香菇炖鸡汤的材料

鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽

香菇炖鸡汤的做法

1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后香菇炖鸡，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.

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