虽然大珊是一个湖南人，但是由于读书期间有个爱养生的室友，所以经常出去喝粥，乳鸽鲍鱼粥啊，家鸡明虾粥啊，蟹粥啊，你还真别说，喝了几年的养生粥，皮肤确实比之前吃重辣湘菜的时候好很多。

自己在家只熬过简单的绿豆、红豆粥。稍微复杂一点的八宝粥都尝试的比较少，更别说海鲜粥了，但无奈外面粥虽好，但是确实贵，因此这次趁着家里买了一些螃蟹鲍鱼粥的做法，想着要不试试？没想到最后做出来真的超好吃，主要卖相也棒棒哒拍出来发到朋友圈感觉自己的厨艺又提升了一个层次有没有！废话少说，上步骤。

❤养生虾蟹粥❤

食材❤

螃蟹（我按照每人半只的量，对切）、大虾（我按照每人一只的量，去虾线）、葱蒜（喜欢吃姜的可以加姜末）、大米（洗好）、香葱（出锅点缀用的，而且提香）

做法❤

处理蟹，洗净之后对半切开备用

话说这个季节的蟹真是肥呀

将大米洗净、葱蒜切片

锅倒入油，油热后加入葱蒜片爆香

加入螃蟹封边（为了防止煮粥的过程中，蟹黄和蟹肉流出来），这个过程一定要把螃蟹立起来，看到螃蟹边变红后，就可以加入大虾翻炒。

虾也快变色后加入大米一起翻炒

看到大米有点泛黄，就可以加入水开始煮粥了

开锅后鲍鱼粥的做法，加两次水，一点点就行，注意抄底，不要胡底。如果喜欢粘稠的话，可以加一点点碱。等到大米开花就可以关火出锅了，螃蟹和虾都是咸的，所以不需要加盐。

寒冷的冬天因为有了这碗粥变得暖洋洋的哟~快给你爱的人做一下试试吧~

文/大珊小厨

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