今天小面姨给大家分享一道“蒜蓉西葫芦”的做法。这是一道非常好吃的美食，好吃爽口，经济实惠，最适合夏天吃。最近是西葫芦大量上市的季节，新鲜爽嫩，营养又下饭。西葫芦不但可以炒着吃，夏天用它做凉菜吃更不错。最近气温骤升，热浪滚滚，是一年四季中最热的一个季节，也是农村最农忙的季节。这么炎热的天气，回到家里，最想吃一口清爽，不油腻的凉菜，让身体尽管凉爽下来。这道蒜蓉西葫芦就是一道超级凉爽的凉菜，做法简单，好吃美味，随手切一切，用调好的汤汁往上一浇，就可以上桌开吃。每年到了夏季，这道菜就会成为我家餐桌上最常见的美食，隔三差五做一次，降温降暑，美味可口，全家人都非常喜欢吃。这菜真好吃，鲜甜爽脆，蒸一蒸省事又好吃，少盐少油又清爽！

西葫芦是人们夏季最喜欢的一种食材，营养丰富，做起来也很简单。葫芦里的做法有很多种，可以用它做包子馅，也可以用它搭配鸡蛋、青椒、肉丝等食材炒着吃，可以说它是一种百搭食材，怎么做都是一种美味佳肴。蒜蓉西葫芦也是人们常见的一种西葫芦做法，学起来很容易。最近孩子迷上吃这菜，三天两头喊我做，蒸蒸10分钟就好拨烂子蒸多久，清香爽口。西葫芦中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，并且有解暑的作用，很适合在夏日食用，今天这道蒜蓉西葫芦，上桌绝对有面子，做法相当简单，颜值也很高，是一道美味更健康的家常蒸菜，口感鲜嫩可口，有滋有味，无论做多少都能立马吃到光盘。现在我把这道蒜蓉西葫芦的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来，给家人一道美食，给亲人一份关怀。

【蒜蓉西葫芦】

食材：西葫芦2个、香葱几根、小米椒3根、蒜3粒、2勺蒸鱼豉油。

做法：

1、主要食材准备好，2个西葫芦我只用了1个半。

2、西葫芦洗净，对半切开再切成薄片。

3、将西葫芦片整齐摆放在盘中，（最好用深点盘子，蒸的过程中会出汤）。

4、香葱洗净切成葱段拨烂子蒸多久，蒜粒切末，小米椒切成小圈。

5、锅内倒入适量油，油热放葱段小火炸香，（把葱段捞出丢弃不用）。

6、西葫芦片上，均匀的撒上切好的蒜末，小米椒圈。

7、将炸好的葱油趁热淋在西葫芦上。

8、锅中加入适量水，水烧开后放入西葫芦，大火蒸8分钟左右。

8、淋上2勺蒸鱼豉油，再蒸2分钟即可。

9、做法简单不油腻，油少汁多，我家孩子三天两头点名吃，家人都喜欢吃。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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