依稀记得，炒饭第一次给我留下深刻印象还是因为看了周星驰的《食神》，当看到薛家燕被一碗炒饭感动到热泪盈眶时，我心中暗忖炒饭真可以做到这种境地？

要知道过去炒饭在我心里只是过夜剩大米饭的另一个代名词，也是街边摊上那种吃完盘底留有一层油的不健康食品。而如今它竟然成了外卖平台上当之无愧的订单王，是什么让一份普通的炒饭咸鱼翻身，荣登外卖轻餐排行榜TOP1呢？

食材好“食”才能好！

作为炒饭主要原料之一的大米，食在行茶油炒饭精选东北鲜胚芽米，这种米没有经过工厂化加工，最大程度保留的米的营养价值。大米从产地直达店内，用公司自主研发的现碾鲜米机直接加工，只是把稻谷的外壳和果皮层去掉，保留了糊粉层以及胚芽，也就是保留的水稻70%的营养成分。

在大米饭制作流程上蛋炒饭的制作过程，食在行茶油炒饭采用先煮后蒸制作工艺，运用南方流行的木桶蒸饭，在保证米饭粒粒分明的基础上最大程度保留米的原香。用这种大米饭炒制出来的炒饭香气浓郁，每一粒米都能和酱料充分接触。配合公司自主研发的智能炒饭机器人，能够做到千人一味，无论有无厨师经验，做炒饭都能信手拈来。29种炒饭，29种口味，充分考虑到了餐饮众口难调的特性，无论你是什么口味，总有一款适合你。

食在行炒饭选用被誉为东方橄榄油之称的山茶油炒饭，山茶油富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，具有抗癌、强心的作用。

从食材源头严把质量关，用心做出一份好炒饭。

专业运营打造外卖爆款

食在行运营部拥有20余位专业外卖运营专家，针对不同区域蛋炒饭的制作过程，不同门店定制个性化运营方案。从线上入驻、店铺装修、套餐设计、活动方案、引流爆款等全方位入手，力争将每一个食在行店铺打造成区域TOP，让更多消费者品尝到食在行的美味茶油炒饭！

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